Vannak, akik böjtölnek, míg mások nem tudnak megbirkózni vele. Azt gondolom azonban, hogy még a hús szerelmesei sem fogják tudni megtagadni a sült hagymás pépesített babot. Ez egy tápláló, kielégítő és ízletes étel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A babpürét nem nehéz elkészíteni, ami akár önálló étel is lehet, akár piték vagy piték tölteléke. Burgonyapürét is adnak a levesekhez, főételekhez, és mártásokat készítenek. Az étel hihetetlenül aromás, ízletes és gazdag. Az étel elkészítése nem sok időt vesz igénybe, bár az elkészítése közel 12 órát vesz igénybe. De a hüvelyeseket legtöbbször vízben áztatják és megfőzik.
A babpürét általában télen készítik, mert ilyenkor van szüksége szervezetünknek vitaminokra, mint valaha. És ez a házi étel nagyon egészséges a tulajdonságai miatt. Végül is a bab hatalmas mennyiségű gyógyító vitamin és ásványi anyag. Sok vasat tartalmaz. A bab megtisztítja a testet és táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Diétának írják fel mindenféle betegségre. Diétás és gyógyászati termék.
A száraz és a konzerv bab is alkalmas ennek az ételnek az elkészítésére. Ebben a receptben szárazon használtam. A püréhez mindenféle terméket hozzáadhat, például tejszínt, tojást, diót, aszalt szilvát, napraforgómagot, vajat, húslevest stb.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 79 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc a főzéshez, plusz 6 óra bab áztatása és 2 óra forralás
Hozzávalók:
- Fehér bab - 1 evőkanál
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 30 g sütéshez
- Ivóvíz - bab áztatásához és forralásához
Főzés bab püré hagymával:
1. Mossa meg a babot, tegye egy tálba, és fedje le ivóvízzel. A folyadékmennyiségnek háromszor nagyobbnak kell lennie, mint a hüvelyeseknek, mert a bab nagy részét felszívja. Hagyja hatni 6 órán át. Ugyanakkor cserélje ki a vizet 2 óránként, hogy megakadályozza a bab erjedését.
2. 6 óra elteltével öblítse le a babot folyó víz alatt, tegye át egy főzőedénybe, töltse fel tiszta friss vízzel, és forralás után főzze körülbelül 2 órán keresztül. Ne fedje le az edényt fedéllel. A babot a főzés vége előtt 20 perccel ízesítse sóval. Mindig ügyeljen arra, hogy a bab jól meg legyen főzve, mert a nyers és félig nyers hüvelyesek mérgező anyagokat tartalmaznak.
3. Hámozza meg a hagymát, öblítse le és vágja félkarikára. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és a hagymát aranybarnára pirítjuk.
4. Döntse a főtt babot szitán, hogy lefolyjon az összes víz, és tegye őket egy kényelmes mély edénybe. Adjuk hozzá a pirított hagymát, öntsük ki az olajat, amelyben megsült.
5. Vegyünk egy turmixgépet, és verjük simára az ételt, hogy pürés állagú legyen.
6. Kóstolja meg a keveréket, és szükség esetén sóval ízesítse. Bár, ha szükséges, kevés cukor hozzáadásával édesíthető is. Az édes alaphoz aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolat vagy más aszalt gyümölcsöt is hozzáadhat.
Nézzen meg egy videó receptet is a fehérbab pástétom elkészítéséről.
