A tészta sokak kedvenc étele, ami nem meglepő. Ez egy nagyon gazdaságos instant termék. De nemcsak a szokásos klasszikus módon főzheti, főzheti, hanem különféle ételeket is készíthet, például tésztát darált hússal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A húsos tészta csodálatos étel, amely különösen alkalmas az őszi-téli időszakra, amikor hideg van az ablakon kívül, és melegen kell tartanunk. Ezután a szervezet kiadós és magas kalóriatartalmú ételt igényel. A darált hússal készült tészta pedig tökéletesen megfelel ezeknek a kritériumoknak.
Ez a tésztafajta görög gyökerű, íze némileg az olasz lasagnára emlékeztet. Ennek ellenére az ételnek megvan a maga különleges íze. Az illatos fűszerek igazán tökéletessé teszik az étkezést. A húsmártáshoz hozzáadott szerecsendió illata tökéletesen élénkíti az ízt. A fehér mártás jól áztatja és hidratálja az edényt. Nos, a tészta remek töltelék.
A tészta tölteléke nemcsak darált hús lehet, hanem darabokra vágott hús is. Ezenkívül halat, baromfit, túrót, lekvárt és egyéb termékeket lehet használni töltelékként. Az édes tésztát desszertként szolgálják fel az asztalon. A töltési lehetőségek a tészta receptjétől és a háziasszony fantáziájától függenek. Mindenesetre emlékeznie kell arra, hogy ez egy finom kiadós étel.
- Kalóriatartalom 100 g - 240 kcal.
- Adagok - 1 tészta
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Tészta - 200 g
- Hús - 500 g
- Tojás - 1 db.
- Tej - 250 ml
- Liszt - 1, 5 evőkanál
- Paradicsompüré - 1 evőkanál
- Kemény sajt - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fűszerek és fűszerek (őrölt szerecsendió, gyömbérpor, őrölt fahéj, koriander, suneli komló, paprika) - ízlés szerint
Lépésről lépésre a tészta főzése darált hússal:
1. A recepthez tetszőleges húst választhat ízlésének megfelelően. Ha szereted a zsíros ételeket, használj sertéshúst, inkább a kevésbé magas kalóriatartalmúakat - borjúhús vagy csirke. Tehát tisztítsa meg a kész húst a filmről, vágja le a felesleges zsírt és távolítsa el a ereket. Mossa le és szárítsa meg papírtörlővel. Szerelje be a húsdarálót a középső rácsra és csavarja fel.
2. Hámozza meg a hagymát, mossa meg és csavarja át egy húsdarálón.
3. Keverjük össze a csavart darált húst a hagymával.
4. A darált húst jól elkeverjük. Sóval és őrölt borssal ízesítjük.
5. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, kapcsolja be a nagy hőt és melegítse fel. Tegye a darált húst, és nagy lángon süsse körülbelül 5-7 percig, hogy kéreggel megragadjon. Ízlés szerint fűszerezzük (őrölt szerecsendió, gyömbérpor, őrölt fahéj, koriander, suneli komló, paprika stb.). Hozzáadjuk a paradicsompürét is, keverjük és lassú tűzön, fedővel lefedve 5 percig pároljuk.
6. Közben a tésztát felforraljuk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy csipet sót, és öntsünk bele 1 evőkanál. növényi olajat, hogy a tészta ne ragadjon össze főzés közben. Bár, ha kiváló minőségű, durumbúzából van, akkor lehet, hogy olajra nincs szükség. A tésztát 1 perccel kevesebb idő alatt főzzük meg, mint ami a gyártó csomagolásán szerepel, azaz hozd őket al dente állapotba.
7. Egyidejűleg főzze meg a mártást. Öntsünk tejet a serpenyőbe, adjunk hozzá lisztet és sajtreszeléket.
8. Jól keverjük össze, és adjuk hozzá a tojást a tejfolyadékhoz. Forraljuk fel a mártást, és vegyük le a tűzről.
9. Válasszon ki egy sütőedényt, és egyenletes rétegben terítse ki a tészta felét.
10. Kenje meg a tésztát fehér mártással.
11. Helyezze az összes darált húst a tetejére, egyenletesen elosztva az egész területen.
12. A maradék tésztát rakja ki, szintén egyenletes rétegben.
13. Ismét kenjük rá a fehér mártást a tésztára, és szórjuk meg a sajtreszelékkel, hogy a tészta szép arany színű legyen.
14. Fedje le az ételt fedéllel vagy fedje le fóliával. Melegítse fel a sütőt 200 fokra, és süsse a terméket fél órán keresztül.
15. A kész ételt sütés után melegen tálaljuk. Ha marad a tészta, másnap melegítse fel a mikrohullámú sütőben.
Tekintse meg a videó receptjét is a tészta rakott húsból történő főzéséről.
[média =
