A párolt túrós omlett egy kiadós étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Hogyan kell helyesen főzni? Milyen összetevőket kell használni? A főzés finomságai és titkai. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A túró erjesztett tejtermék, amely hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. Fehérjét, esszenciális aminosavak teljes készletét tartalmazza, és kalciumtartalmát tekintve a termék vezető a többi tejtermék között. Ezért a túró ideális választás orvosi és diétás táplálkozáshoz. Párolt omlett túróval, reggelire tálalva energiával tölt fel és teltségérzetet kölcsönöz ebédidőig.
A recepthez válasszon fehér vagy enyhén krémes túrót. A sárga árnyalat azt jelzi, hogy a termék nem az első frissesség. A friss termék illatának tejszerűnek kell lennie, enyhe savanyúsággal. A friss túró megkülönböztető jellemzője az enyhén savanykás íz. Az édes íz azt jelzi, hogy cukrot adtak hozzá, hogy elrejtse a halványságot. És az íztelen termék rossz minőségű. A jó termék állaga egyenletes és enyhén olajos. A szemcsés, túlszárított és túl folyós túró lejárt. A tojás ugyanolyan fontos szerepet játszik. Az omletthez előnyös friss házi tojást használni. A frissesség ellenőrzéséhez rázza fel a tojást: a tojás tartalma lóg, vagyis nem friss. A héjnak simanak kell lennie repedések nélkül.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 117 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Tojás - 1 db.
- Túró - 100 g
- Cukor - csipetnyi
- Só - csipetnyi
- Tejföl - 1 evőkanál
Párolt túrós omlett lépésről lépésre történő főzése, recept fotóval:
1. Mossa meg a tojást, törje le a héját, és öntse a tartalmát egy mély tálba. A tojásokat kemény habbá verjük.
2. Adjunk hozzá tejfölt a tojásos masszához, és keverjük össze a keveréket.
3. Adjunk hozzá túrót, csipet sót és cukrot. A só és a cukor mennyiségét saját maga állítsa be, attól függően, hogy milyen ételt szeretne készíteni: édes vagy sós. Kívánt esetben dörzsölje át a túrót egy szitán, akkor a massza egyenletes állagú lesz, és a kész étel íze meglágyul.
4. Ismét jól keverje össze az ételt.
5. Helyezze az edényt az élelmiszerekkel egy szűrőedénybe, zárja le a fedelet, és tegye egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. Ebben az esetben a víz nem érintkezhet a szitával. A túrós omlettet pároljuk 7-10 percig. Önmagában vagy bármilyen öntettel tálaljuk.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan párolhat omlettet lassú tűzhelyen.
