Az ételek párolásának legkényelmesebb eszköze a dupla kazán. De nagyanyáink trükkjeit felhasználva nélküle is megteheti. Hogyan lehet gőzölni a túrós pudingot gőzölő nélkül, olvassa el a lépésről lépésre készült receptet egy fotóval. Videó recept.
Túrós rakott, puding, szuflé, sajttorta … - túróból készült finomságok, amelyeket felnőttek és gyerekek is szeretnek. Sokféleképpen lehet őket főzni: tűzhelyen, serpenyőben, sütőben, mikrohullámú sütőben, multikookerben, dupla kazánban … De a leginkább diétás és egészséges lehetőség a párolt termékek. Nagyon hasznosak gyermekek, terhes nők, idősek és emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára. Ahhoz, hogy ilyen módon főzzön, szükség van egy dupla kazánra a gazdaságban, de ha nincs, akkor használhatja az otthoni hack -et. Ebben a cikkben megtanuljuk, hogyan gőzöljük a túrós pudingot gőzölő nélkül. Ha nincs gőzölője, használja az ételek párolásának egyik egyszerű módját.
- A legegyszerűbb eszköz egy serpenyő, felöntött vízzel, felül pedig szűrőedény, szűrő vagy rács, amelyen a főzendő étel található. Ügyeljen arra, hogy tetejével szorosan zárja le fedővel. A további lezáráshoz törölközőt tekerhet a fedél szélére. Amikor a víz felforr egy serpenyőben, elkezdődik a párolgás, a gőz felmelegszik, hidratálja és készen áll az ételre.
- Ha nincs szűrőedény, szita vagy rostély, akkor rácsot készíthet acél- vagy alumíniumhuzalból, de jobb rozsdamentes acélból, de semmiképpen sem rézből.
- A rács cseréjének másik módja egy pamut törlőkendő. Fedje le vele az edényt úgy, hogy a szövet kissé megereszkedjen, és rögzítse zsineggel biztonságosan az edény szélén. Helyezze az ételt ruhára, fedje le egy megfelelő tányérral vagy fóliával, és fedje le az edényt.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 177 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Túró - 200 g
- Tojás - 1 db.
- Só - csipetnyi
- Cukor - 1-2 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fahéj - 0,5 tk
Lépésről lépésre párolt túrós puding gőzölő nélkül, recept fotóval:
1. A tojást megmossuk, óvatosan eltörjük, és tartalmát egy tálba öntjük.
2. Egy csipet sóval adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz, és keverővel keverjük simára.
3. Túrót vezessünk be a tojásos masszába. Vegyünk mérsékelt nedvességű túrót. Ha nagyon vizes, távolítsa el a felesleges szérumot gézbe akasztva. Ha nagyon száraz, akkor hígítsuk fel egy kanál tejjel vagy tejföllel. Ezenkívül az étel kalóriatartalma a túró zsírtartalmától függ.
4. A túró után hozzáadjuk az őrölt fahéjat. Ez nem kötelező összetevő, mint pl a fahéj csak illatot és ízt ad. Helyettesítheted vaníliával, kókuszdióval, kakaóporral stb.
5. A túrótésztát keverővel keverjük, hogy homogén masszát kapjunk. Ha a túró szemcsés, akkor keverő helyett turmixgépet használjon.
6. Tegye a túrómasszát egy kényelmes edénybe, amelyben párolja az ételt.
7. Öntsön vizet egy serpenyőbe.
8. Helyezzen egy szűrőedényt az edény tetejére. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön érintkezésbe forrásban lévő vízzel. Kis távolságnak kell lennie közte és a víz között.
9. Tegyen egy túrómasszás edényt egy szűrőedénybe.
10. Zárja le az egész összeszerelt szerkezetet fedéllel.
11. Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja be a nagy hőt, hogy a víz felforrjon.
12. Ezután csökkentse a lángot, és gőzölő nélkül párolja 10 percig a túrós pudingot. Ezt követően kapcsolja ki a tüzet, de ne nyissa ki a fedelet, hagyja a pudingot még 7-10 percig, és tálalja az asztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan párolhatja a túrós tésztát.
