Szereted az olasz ételeket? Akkor feltétlenül nézze meg a klasszikus darált lasagnát. Ez egy egyszerű recept a világ egyik legnépszerűbb kiadós húsételéhez. Lépésről-lépésre recept egy fotóval arról, hogyan lehet otthon hagyományos lasagnát készíteni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- A lasagne elkészítése lépésről lépésre klasszikus darált hússal
- Videó recept
A klasszikus darált lasagna az olasz konyha elképesztően finom királyi étele, amelyet az államon kívüliek szeretnek, és a világ számos országában elismertek. Ez egy kiadós étel, amelyet tészta rétegekből, húsos töltelékből és Bechamel mártással készítenek. Természetesen a lasagne ma sokféle módon készül. De a legfinomabb mindig a klasszikus lasagna, amelyet otthon és az éttermekben készítenek. Végül is az előkészítés technológiai folyamata egyáltalán nem bonyolult, bár némi figyelmet igényel. De egy lépésről lépésre részletes recept egy fotóval segít megismételni a lasagna főzésének minden lépését szükségtelen nehézségek nélkül. Az étel bármilyen ünneplésre vagy vasárnapi vacsorára tökéletes.
Bármilyen élelmiszerboltban vásárolhat lasagne tésztalapokat. De ha akarod, magad is megteheted. Bár a speciális késztermékek jelentősen csökkentik a főzési időt. Az étel fő összetevője a hús, amelyet egy húsdarálóban csavarnak. Bár vásárolhat kész darált húst. A hús típusa általában marhahús, de változások lehetségesek. A sertéshús vagy a vegyes darált hús, amelyet zöldséggel és paradicsommal előre megsütnek, megteszi. A béchamel mártás áthatja a lasagna minden rétegét a sütés során, és puhává és krémessé teszi az ételt. A megszórásra szánt parmezán sikeresen helyettesíti a kemény sajtot. Egyben tartja az edény rétegeit. Az összes összetevő kombinációja hihetetlenül mély és gazdag ízt kölcsönöz a lasagnának.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 315 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 lasagna 4 adaghoz
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Tésztalapok - 9 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Sajt - 200 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Tojás - 1 db.
- Hús - 700 g
- Hagyma - 1 db.
- Tej - 250 ml
- Növényi olaj - sütéshez
- Bazsalikom - 2-3 szál
- Vaj - 25 g
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
A lasagne elkészítése lépésről lépésre klasszikus darált hússal, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst, vágja le a fóliát erekkel és csavarja át egy húsdarálón.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és a darált húst megsütjük. Közepes lángon világos aranybarnára sütjük.
4. Egy másik serpenyőben közepes lángon pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszó nem lesz.
5. Egy nagy serpenyőben keverje össze a sült hagymát a hússal. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a darált fokhagymát, az apróra vágott bazsalikomot, a sót, a fekete borsot, a fűszereket és a gyógynövényeket. Tehet olasz fűszereket, ezek hangsúlyozzák a lasagna ízét.
6. Keverje össze az ételt, és fedő alatt párolja alacsony lángon 5 percig.
7. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és felöntjük a tejjel. Hozzáadunk egy nyers tojást és 100 g sajtreszeléket. Sajt és tojás helyett egy kanál búzalisztet kell beletenni a klasszikus béchamel szószba. Sűríti a szószt, és krémes állagot kap.
8. Keverjük össze és melegítsük a mártást, amíg a sajt fel nem oldódik, és homogén állagúvá nem válik.
9. Forrásban lévő vízben addig főzzük a lasagne tésztalapokat, amíg majdnem megpuhulnak. Tekintse meg a főzési időt a gyártó csomagolásán.
tíz. Tegye a főtt tésztalapokat egy tányérra úgy, hogy a felesleges folyadék üveg legyen.
11. A főtt lapokat sütőedénybe vágjuk, és a sütőedénybe helyezzük.
12. A darált húst egyenletesen eloszlatjuk a tetején.
13. Öntsük a tej-sajt mártást a darált húsra.
14. Folytassa a lasagne gyűjtését: tésztalapok, darált hús és mártás. Az utolsó réteget bőségesen megszórjuk sajttal. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjük el a klasszikus darált lasagnát fél óráig sütni. Az első 20 percben zárt fedél vagy fólia alatt főzzük, majd eltávolítjuk, hogy a sajt megpiruljon. A kész ételt melegen tálaljuk.
Nézze meg a videó receptjét is a klasszikus darált lasagne elkészítéséről.
