Mindent a petrezselyemről. Miért érdemes fogyasztani és milyen hasznos tulajdonságokat tartalmaz, valamint az orvostudományban való alkalmazását. Kőzeller vitaminok és mikroelemek összetétele.
Mi az a "kőzeller"
A petrezselyem az esernyőcsalád növénye. A szó szoros értelmében a görög "kőzeller" -ből van lefordítva. Ez egy zöld fű. Fűszeres aromája van. A petrezselyem gyakori Európában és Oroszországban. A fű nem szeszélyes a kertben és otthon termesztve.
A petrezselyem nyár elején virágzik, nyár végétől ősz elejéig terem. A magok szürkésbarna színűek. Ez a növény szereti a vizet, de mértékkel. Ha nincs elég nedvesség, akkor nem lesz hajtás. A növény növekedése során mérsékelten meg kell nedvesíteni, akkor a petrezselyem gazdag termést ad. Ellenáll a hőmérsékletváltozásoknak, és jobban szereti a hideget, mint a meleget. A petrezselyem még a telet is elviselheti a hó alatt. Az élet második évében azonban hőmérsékletváltozást igényel a meleg javára. A kőzeller szeret a napon lenni. Ha ez nem elegendő a növekedéséhez, akkor a fű megbetegszik és eltűnik.
"Arany" összetétel: vitaminok és kalóriák
Már a görögök körében a szent növényekhez tartozott. És gyógyító tulajdonságait már jóval az oroszországi megjelenésük előtt ismerték. A C -vitamin tartalmát tekintve az egyik vezető a gyógynövények, zöldségek és gyümölcsök között. Napi fogyasztása lehetővé teszi, hogy pótolja a vitamin napi szükséges értékét. Ez a C -vitamin -mennyiség még a citromban lévő C -t is meghaladja. Ezenkívül a petrezselyem megelőzi a sárgarépát béta-karotin tartalommal. Ez a csodálatos gyógynövény A -provitamint is tartalmaz a szervezet napi szükségleteinek kielégítéséhez szükséges mennyiségben.
A petrezselyem kalóriatartalma
100 g -ban csak 47 kcal:
- Fehérjék - 3,7 g
- Zsír - 0,4 g
- Szénhidrátok - 7,6 g
B -vitaminokat, folsavat, káliumot, magnéziumot és vasat, flavonoidokat, fitoncideket és inulint tartalmaz. Ennek az összetételnek köszönhetően a petrezselymet valódi "arany" vitamin tartaléknak nevezik.
A petrezselyem hasznos tulajdonságai
Először is, a petrezselymet használják az orvostudományban. A készítményben található illóolajnak köszönhetően ez a növény kiváló köptető a megfázás ellen, valamint jó fertőtlenítő. A betegségek kezelésére magokat és gyógynövényeket használnak. A hagyományos orvoslás a petrezselymet főzetek és infúziók formájában ajánlja hörghurut, gyulladásos folyamatok kezelésére és megelőző népi gyógymódként. A hasznos zöldlevet a szívbetegségek kezelésére és a vércukorszint csökkentésére használják. Ezért a cukorbetegek számára a petrezselyem igazi üdvösség.
Ezenkívül ezt a kulináris fűszert vízhajtóként használják. Ehhez petrezselyem főzetet használnak. Ugyanez a húsleves a prosztata gyulladásos folyamatai, a vesék és az ureter kövei, a menstruációs ciklus meghibásodása és a szexuális képtelenség kezelésére is szolgál. A petrezselyem hibátlanul megtisztítja a testet, megszabadítva a méreganyagoktól és a felesleges kilóktól. Ezért, ha túlsúlyos, akkor ajánlott a növény napi infúzióját inni, édeskömény és pitypanglevél főzetével kombinálva.
Ezenkívül enyhíti a rovarcsípés utáni irritációt, és különösen a méheket (csak el kell nyomni a friss zöld csokrot, és fel kell kenni a harapást). A rossz lehelet orvoslására való felhasználása pedig vezető pozíciót biztosíthat a fogászatban.
A petrezselyem jótékony tulajdonságai a látásromlás ellen is harcolnak, a sárgarépalével való kombinációja egy hónapos használat után kézzelfogható eredményt ad.
Kedvező tulajdonságai miatt a petrezselymet a kozmetológiában a fehérítő maszkok fő összetevőjeként használják. Összetétele segít megoldani a szeplők problémáját az arcon. A gyógynövény főzetének napi használata nem csak fehéríti a bőrt, hanem fiatalabbnak tűnik, egészséges ragyogást és feszesítő hatást kölcsönöz.
A főzésben a hús- és halételek fő ízesítőjeként, valamint salátákban használják. Szárított vagy friss, kulináris szakértők a világ minden tájáról egyedi ízkombinációkat hoznak létre az ételekben. Nagyon gyakran használják ételek díszítésére és frissességük és eredetiségük megadására is.
Kár és ellenjavallatok
A petrezselyem számos előnye ellenére, mint bármely más termék, ellenjavallatokkal és károkkal rendelkezik. A terhesség alatt elfogadhatatlan ennek a növénynek a gyökere. Ez vetélést válthat ki.
Szintén nem megengedett, hogy a vese gyulladásos folyamatai petrezselyemlevet vegyenek be. Ugyanez mondható el a szervezet bármely gyulladásos folyamatáról. Nem használhatja a növényt a cystitis táplálékaként. Ha lehetséges, a petrezselymet ki kell zárni az étrendből.
A napi megengedett zöldlé mennyiségét legfeljebb négy evőkanálra kell korlátozni. Ellenkező esetben ez a növény nemcsak allergiát okozhat, hanem súlyosbíthatja a krónikus betegségeket is.
Így a petrezselyem használata feltételezi a saját testének ismeretét. Azok a betegségek, amelyekben ellenjavallt, jelzésnek kell lennie, hogy kizárják ezt a növényt az élelmiszerből. Ha a szervezetnek nincs ellenjavallata a petrezselyem fogyasztására vagy gyógyszerként való használatára, akkor használata valóban előnyös lehet.
Videó a petrezselyem előnyeiről
[média =
