A palacsinta mindig kiváló lehetőség egy kiadós reggelire, hétvégén és hétköznap is. És ha sárgabarack ízűek is, akkor csak kiváló édes desszert lesz.
A recept tartalma:
- A sárgabarack előnyei
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sárgabarackot széles körben használják a főzésben és az édességekben. De náluk főleg palacsintát főznek, de hogyan kell palacsintát sütni? Végül is a foltoknak vékonynak kell lenniük, és a sárgabarackot nem lehet ilyen finomra őrölni. A válasz egyszerű - a palacsintatésztához barackot pürésítünk turmixgéppel.
Maga a sárgabarackos palacsintatészta friss tejjel gyúrható, de tetszőleges más folyadékkal helyettesítheti. Sárgabarack hozzáadásával a tészta állaga nem lesz túl folyós, ami jelentősen megkönnyíti a palacsinta sütését.
Palacsintához bármilyen bogyót használhat, frissen és fagyasztva is. Sárgabarack lekvár is működik, de ebben az esetben korlátoznia kell a hozzáadott cukor mennyiségét. A lényeg az, hogy bármilyen sárgabarackot használsz, még mindig óriási előnyökkel jár a tested számára.
A sárgabarack előnyei
A sárgabarack nagyon hasznos a gyengített immunrendszer kezelésében. A gyümölcs béta-karotint tartalmaz, amely helyreállítja a látást és javítja a bőr állapotát. Olyan mennyiségben van benne, hogy mindössze 300 g bogyó biztosítja a szervezet számára a vitamin napi bevitelét.
A sárgabarack megakadályozza a rák kialakulását is. A sárgabarackban található magnézium és foszfor pedig javítja az agyműködést. A sárgabarack nagyon hasznos a gyermekek számára, mert mentálisan megterhelik a babát, és segítenek összpontosítani a figyelmét. Amnéziában ezt a gyümölcsöt is feltüntetik, mert káliumot és vasat tartalmaz.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 195 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 300 g
- Tej - 650 ml
- Tojás - 1 db.
- Sárgabarack - 200 g
- Só - csipetnyi
- Cukor ízlés szerint
- Finomított növényi olaj - 3 evőkanál
Sárgabarackos palacsinta készítése
1. Öntsön lisztet, sót és cukrot a tésztatálba. Bevert egy tojást, és öntsön finomított növényi olajat.
2. Öntsön tejet a tésztába, és jól gyúrja simára a tésztát. A sárgabarackot mossuk meg, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró kockákra, amelyeket a tésztához adunk.
3. A sárgabarackot turmixgéppel pürésítjük. A tészta kissé vöröses színű és sűrűbb állagú lesz.
4. Melegítse fel a palacsintasütőt, és kenje be egy kis szalonnával vagy vajjal, hogy az első palacsinta ne legyen „csomós”. A merőkanál után gyűjtsük össze a tésztát, és öntsük a serpenyőbe, amelyet minden irányban elforgatunk, hogy egyenletesen elterüljön.
5. Süsse a palacsintát mindkét oldalán körülbelül 2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ezután tejföllel vagy baracklekvárral tálalhatjuk.
Ha ilyen palacsintát szeretne főzni reggel, hétköznap munka előtt, akkor az időtakarékosság érdekében azt javaslom, hogy a palacsintatésztát este gyúrja át, küldje el a hűtőszekrénybe, és reggel süssön egy halom foltot.
Lásd még a videó receptjét: Palacsinta gyümölcsökkel és csokoládéval.
[média =
