Édes és sós szendvicseket gyakran látnak az ünnepi lakomákon, különösen olyan rendezvényeken, amelyeket büféasztal formájában tartanak. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni a hering canapét.
A recept tartalma:
- A kanapéról
- Tippek kanapé készítéséhez
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A kanapéról
A szendvicses szendvicseket Olaszországban találták fel a 19. század végén, különösen a hivatalos fogadásokra. Ezeket a kis snack szendvicseket leggyakrabban színes, gyönyörű nyársra fűzik, ehhez kényelmesen lehet egyszerre venni és enni. Ma egy ilyen snack gyakran megtalálható a különböző ünnepeken, beleértve. és az otthoni ünnepségeken.
A kis szendvicsek súlya általában nem haladja meg az 50-80 g-ot, friss vagy sült kenyérdarabokból vagy mindenféle vékonyra szeletelt ételből állnak. Bármi lehet töltelék: hús, hal, sajtok, bármilyen konzerv, zöldség, gyógynövény stb. A kanapék vékony villákkal vagy fényes nyársakkal vannak rögzítve, amelyek eredetisége és változatossága elképesztő.
A kanapé készítése kreatív folyamat, amely időt vesz igénybe és közel áll a művészethez. Elkészítésükre sok lehetőség van, de ma a heringgel készült canapes egyszerű és érdekes változatáról fogok beszélni. Az ilyen szendvicsek tökéletesek az erős alkoholos italok előételének, különösen a férfiak örülnek neki.
Tippek kanapé készítéséhez
- A kanapék rögzítéséhez nemcsak speciális műanyag nyársakat használhat, hanem nyársakat is kebabhoz, vagy fából készült fogpiszkálót.
- Annak érdekében, hogy a termékek ne rontsák el megjelenésüket, tálalás előtt jobb vágni és szúrni őket nyársra.
- A termékeket nem túl nagy darabokra kell vágni, hogy kényelmes legyen a kanapé.
- Annak érdekében, hogy a töltelék ne essen szét, kenje meg rétegeit vajjal vagy növényi olajjal.
- Annak érdekében, hogy a szendvicsek gyönyörűen nézzenek ki az asztalon, díszítheti vele az ételt gyógynövény gallyakkal.
- Kalóriatartalom 100 g - 87 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Enyhén sózott hering - 1 db.
- Pácolt uborka - 3 db.
- Burgonya - 2 db.
- Só ízlés szerint főtt burgonyához
Hering szendvicsek főzése
1. Mossa meg a burgonyát, tegye egy edénybe vízzel, adjon hozzá sót és főzze puhára. A burgonya főzési ideje a fajtától függően változhat. Ebben a folyamatban a legfontosabb, hogy ne főzze meg a burgonyát, különben szétesik, és a kanapék nem működnek. Ezért figyelje a főzési folyamatot. Azt is tanácsolom, hogy válasszon közepes méretű gumókat a kanapékhoz, hogy a kanapék ne legyenek túl nagyok.
2. A főtt burgonyát meghámozzuk, és körülbelül 8 mm vastag kerek szeletekre vágjuk.
3. Amíg a burgonya sül, megpucoljuk a heringet. Ehhez óvatosan távolítsa el róla a filmet, vágja le a fejét, távolítsa el a belsejét, és ossza fel a halakat filékre, amelyekről távolítsa el a fekete filmet belülről, és mossa le folyó víz alatt.
4. Vágja a filét 1, 5 cm vastag szeletekre.
5. A pácolt uborkát ferdén vágja körülbelül 5 mm -es szeletekre.
6. Most gyűjtsük össze a kanapékat. Egy krumpliszeleteket tegyünk egy edényre, amelyre uborkaszeleteket teszünk. A heringszeleteket az uborka tetejére helyezzük. Rögzítse a kanapét nyárssal és tálalja. Ha nem fogja azonnal felszolgálni az előételt, akkor azt tanácsolom, hogy csomagolja be egy műanyag zacskóba (pólóba), hogy megőrizze az étel frissességét és megjelenését.
Nézze meg a videó receptjét is a "Korabliki" hering előétel elkészítéséről.
