Ha a férje visszatért a horgászatból, egy friss folyó halat fogva kaviárral, akkor valószínűleg azon tűnődött, hogyan lehet ízletesen megsütni a halak kaviárját? Ebben segít a lépésről lépésre elkészített recept az alábbi fotóval. Videó recept.
A hal ikra, akárcsak a haltej, igazi csemege, amely tápértékben jelentősen felülmúlja a halhúst. Nagy mennyiségben tartalmaz jódot, vitaminokat és ásványi anyagokat. A lazac kaviár különösen értékes. De a tengeri halak kaviárját általában otthon sózják, de a folyami halak kaviárját finom sütni egy serpenyőben. Ebben nincsenek nehézségek. Süthető eredeti formájában, finom palacsintát, kaviárt vagy szeletet készíthet darált hal, tojás és egyéb termékek hozzáadásával. Ha sok kaviár van, akkor néhányat el lehet rejteni a fagyasztóban. Különösen finom sült kaviár serpenyőben kárász, ezüst ponty, süllő, csuka, ponty számára. Ma megtanuljuk, hogyan lehet finoman és gond nélkül sütni ponty kaviárt egy közönséges serpenyőben napraforgóolajban.
Még ha nem is szereted a kaviárt, akkor legalább néha használd, mert sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyekre örömmel emlékeztetlek. A ponty kaviár tömegének 1/3 -a fehérjékből áll, amelyek esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Vitaminok egész sorát tartalmazza, jód, vas, kálium és magnézium van jelen. A termék segít elkerülni az urogenitális és szív- és érrendszeri betegségeket, erősíti az erek falát és eltávolítja a koleszterint, normalizálja a vérnyomást, javítja a látást és a csontrendszert. És ez nem a hasznos tulajdonságainak teljes listája.
Lásd még, hogyan kell párolni a kárászkaviárt fóliában.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 131 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Ponty kaviár - 300 g
- Pontytej (ha van) - bármilyen mennyiségben
- Növényi olaj - sütéshez
- Őrölt bors - csipet
- Só - 0,5 tk
Lépésről lépésre sült ponty kaviár elkészítése, recept fotóval:
1. Helyezze a kaviárt és a pontytejet egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó hideg víz alatt, hogy leöblítse a vérrögöket.
2. Papírtörlővel jól szárítsa meg az ételt, hogy a víz ne érintkezzen forró olajjal, ami sok fröccsenést okoz.
3. Egy serpenyőben jól felmelegítjük a növényi olajat, és hozzáadjuk a kaviárt a tejjel. A termékeket szükség esetén lisztben előpanírozhatjuk.
4. Közepes lángon a kaviárt tejjel aranybarnára sütjük. Ez a művelet körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ezután fordítsa meg őket.
5. Fűszerezze az ételt sóval és fekete borssal, és főzze ugyanennyi ideig aranybarnára. Tálaljuk az elkészített sült ponty kaviárt önmagában az asztalhoz bármilyen körettel. Salátát, szendvicset és egyéb ételeket is készíthet vele.
Tekintse meg a sült ponty kaviár főzésének videó receptjét is.
