A forró nyári időszakban az okroshka különösen népszerű. Nem csak zöldségekből készül, hanem húskészítmények hozzáadásával is. Hogyan kell főzni az okroshka húscsapatot, olvassa el egy lépésről lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A hús kollektíva okroshka hasonló a kombinált hús -hodgepodge -hoz. Gazdag íze és sok húskészítménye van. Ezért a hideg leves különösen kielégítő. Ebben az esetben a recept a "sietség" kategóriához rendelhető. A lényeg az, hogy a szükséges termékeket előre felforraljuk és lehűtjük. A húsevők számára az előregyártott hús okroshka a legjobb választás egy nyári ételhez! Ha új módon szeretné főzni az okroshka -t, akkor tetszeni fog ez a módszer.
Ez a recept kétféle kolbászt használ: tejkolbászt és sonkát. De ez a termékválaszték növelhető főtt csirke, sertéshús, sós kolbász stb. Hozzáadásával. Ez a hideg leves receptje ásványvízzel készült, de savóból, kefirből, különféle zöldséglevesekből és speciális okroshche kvassból is készül. ami kevésbé édes, mint a boltban értékesített kvasz és sűrítmény. Az étel minden hozzávalóját apróra vágjuk ugyanolyan méretűre, hogy az étel szép legyen. Egy forró nyári napon az okroshka hidegen tálalható. De különösen kellemes télen okroshka -t főzni és érezni a nyár ízét!
- Kalóriatartalom 100 g - 52 kcal.
- Adagok - 6-7
- Sütési idő - 30 perc az étel szeletelésére, plusz a tojás és a burgonya forralásához és hűtéséhez
Hozzávalók:
- Burgonya - 4-5 db.
- Citromsav - 1 tk
- Uborka - 3-4 db.
- Ásványvíz - 3,5 l
- Zöld hagyma - nagy csomó
- Sonka - 250 g
- Petrezselyem - nagy csomó
- Tejes kolbász - 250 g
- Tojás - 5-6 db.
- Só - 1 tk
- Kapor - nagy csomó
- Mustár - 2 evőkanál
- Tejföl - 500 ml
Lépésről lépésre az okroshka elkészítése a húscsapatból, recept fotóval:
1. Vágja a sonkát kockákra, amelyek oldala körülbelül 0,6-0,8 cm.
2. Vegye le a csomagolófóliát a tejkolbászról, és vágja darabokra, mint a sonka.
3. Hámozza meg a főtt kemény tojást, és vágja fel, mint a húskészítményeket. A tojások főzéséhez mártsuk őket egy fazék hideg vízbe, ízesítsük sóval és főzzük 8 perc forralás után. Ezután mártsa őket jeges vízbe, amelyet többször megmér. A webhely oldalain részletes, lépésről lépésre részletes receptet talál a kemény tojás főzéséről.
4. Hámozza meg a főtt burgonyát egyenruhájában, és vágja darabokra, mint a tojást.
5. Mossa meg az uborkát, szárítsa meg papírtörlővel, vágja le a végeit és vágja kockákra, mint minden terméket.
6. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
7. A petrezselymet megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
8. A kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
9. Tegyen minden ételt egy nagy serpenyőbe.
1
10. Adjunk hozzá tejfölt és mustárt a serpenyőbe.
11. Keverje meg az ételt, hogy a zöldségek egyenletesen oszlanak el.
12. Öntsön ásványvizet egy serpenyőbe, sózza és adjon hozzá citromsavat. Tegye az okroshka húst a hűtőszekrénybe, hogy kihűljön, és tálalja az asztalhoz.
Megjegyzés: kívánság szerint főtt karalábé, sárgarépa, rutabaga, cseresznye zöld, zeller, tárkony, bármilyen húskészítmény hozzáadható az okroshka -hoz. Bármilyen megmaradt húsétel elkészíthető.
Tekintse meg a videó receptjét is az okroshka hús főzéséről.
