A spenót előnyei és egyedi tulajdonságai. Lépésről lépésre recept a spenótos tavaszi saláta készítéséhez. Tápláló, de gyomorban könnyű és kalóriamentes.
A spenót nem gyakran kerül asztalunkra. Igen, lehet, hogy kevés íze van, vagy nincs. De ezek a zöld levelek a tápanyagok igazi tárháza. Számos gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek, amelyekre szervezetünknek szüksége van. Sok fehérjét, vitamint, mikro- és makroelemet, valamint telített és telítetlen zsírsavat tartalmaznak. A franciák általában a spenótot a zöldségek királyának és a gyomortisztító seprűnek nevezték. A spenót a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül hatalmas mennyiségű fehérjét és minimális kalóriát tartalmaz, ami fontos a figura számára.
A spenót abban is egyedülálló, hogy a növény levelei nagy mennyiségű zöld pigmentet tartalmaznak, ami lehetővé teszi, hogy a szószok, krémek és tészták gyönyörű zöld színt kapjanak. Bármilyen kulináris hőkezelésnek is alávethető, miközben megőrzi minden hasznos tulajdonságát. De finom és finom íze a legjobb módon a zöldségsalátákban tárul fel. A spenót salátákat be kell vonni az egészséges táplálkozás étrendjébe, különösen kora tavasszal, amikor a szervezet tápanyag- és vitaminkészleteket igényel a hosszú tél után. Külsőleg a spenótlevelek hasonlítanak a sóskához, de ettől eltérően nincs jellegzetes savanyúságuk. A spenót semleges és frissítő.
Nézze meg, hogyan lehet egyszerű uborka-, spenót- és sajtsalátát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 85 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Spenót - 2-3 csokor gerincvel
- Só - nagy csipet vagy ízlés szerint
- Uborka - 1 db.
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Fiatal fehér káposzta - 200 g
- Retek - 5 db.
A spenótos tavaszi saláta lépésről lépésre történő elkészítése, recept fotóval:
1. Távolítsa el a felső piszkos leveleket a fehér káposztáról. A káposzta fejét megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. A káposztát éles késsel vékony csíkokra vágjuk. Ha régi zöldséget használ, szórja meg sóval, és kézzel törje össze, hogy a káposzta levesse a levét. Fiatal káposztafejjel ezt nem kell megtenni, mert ő már lédús.
2. Vágja le a spenót leveleket a szárról. Ha a leveleken durva csíkok vannak, vágja le őket is. Helyezze a gyógynövényeket egy szűrőedénybe, és mossa le folyó hideg víz alatt, jól öblítse le az összes port, homokot és szennyeződést. Ezután szárítsa meg a leveleket papírtörlővel, és apróra vágja csíkokra.
3. Az uborkát megmossuk, törülközővel szárítjuk, mindkét végét levágjuk, és vékony negyedkarikákra vágjuk.
4. A reteket mossuk meg, szárítsuk meg, vágjuk le a szárát és vágjuk fel, mint az uborkát.
5. Tegye az összes zöldséget egy mély tálba, és ízesítse egy csipet sóval. Ha egy idő után tálalja a salátát, sózza meg közvetlenül tálalás előtt.
6. A spenót tavaszi salátát fűszerezzük növényi olajjal és keverjük össze. Hűtsük le a hűtőszekrényben 15 percig, és bármilyen körettel tálaljuk. Este pedig egy ilyen saláta önálló étkezéssé válik azok számára, akik megtartják az alakot, vagy extra kilókat szeretnének leadni.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet könnyű tavaszi spenót salátát készíteni.
