Amióta a chips a polcokra kerül, az egyik kedvenc csemege lett. Amellett, hogy egy pohár sör mellett fogyasztották, a kulináris szakértők elkezdték használni a terméket saláta összetevőjeként. Ezenkívül megtanulták saját maguk főzni őket.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Még 1, 5 évszázaddal ezelőtt a burgonya chips csak a magas amerikai társadalom számára volt snack. Hazánkban a huszadik század 60 -as éveiben kezdték gyártani őket. Akkor ropogós krumpliszeleteknek nevezték őket. A chipek 2 technológia felhasználásával készülnek. Klasszikus - hámozott burgonya vékonyra szeletelve és rántva. Egy modern módszer - a burgonyapürét gumókból készítik, amelyeket forgácsokkal formáznak. Ezenkívül egy ilyen terméket otthon is könnyen elkészíthet, és sokkal hasznosabb.
Ne felejtse el, hogy az ipari forgácsok előkészítése során, növényi olajban sütve káros anyagok keletkeznek. Ezért nem szabad elragadtatni a termék használatától. Mikrohullámú sütővel főzhet chipset növényi olaj nélkül. Ehhez szüksége van egy reszelőre, hogy vékony szeleteket kapjon. A mikrohullámú sütőben keletkező chips nem annyira káros, mert nincs olaj.
Ebben az áttekintésben nemcsak a házi chipsek főzésének módját fogom elmondani, hanem egy finom saláta receptjét is velük. Annak ellenére, hogy a chips független termék, különféle ételekhez adják hozzá, pl. és saláták. Jól illeszkednek a húskészítményekhez, baromfihoz, zöldségekhez, gombához, tojáshoz, sajtokhoz stb. A ropogós burgonya fűszeres ízt kölcsönöz minden ételnek.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 321 kcal.
- Adagok - 2
- Sütési idő - 10 perc az étel szeletelésére és 15 perc a chips készítéséhez
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 db. (nagy gumó)
- Paradicsom - 1 db. (nagy méretű)
- Feldolgozott sajt - 100 g
- Tojás - 1 db.
- Kimagozott olajbogyó - 100 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Majonéz - öltözködéshez
- Só - csipetnyi
Hogyan készítsünk salátát házi chipsből:
1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és körülbelül 3 mm vastag szeletekre vágjuk. Helyezze őket egy tál vízbe, és hagyja állni 5 percig, hogy a keményítő kijöjjön. Ezután tegyük át egy sütőlapra a mikrohullámú sütőben, és fűszerezzük sóval és borssal.
2. Küldje a burgonyát a mikrohullámú sütőbe, ahol 5-8 percig főz, a készülék teljesítményétől függően.
3. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja kockákra. Az olvasztott sajtot közepes méretű darabokra vágjuk. Helyezze az ételt egy mély tálba.
4. Mártsa a tojásokat hideg vízbe, és forralja hűvös állagúra 10 percig. Tegye őket jeges vízbe, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután hámozza meg őket, és vágja darabokra, amelyeket egy tálba küldünk étellel.
5. Törje darabokra a chipset, és küldje el a saláta tálba. Ízesítse sóval az ételt, és a hámozott fokhagymagerezdet nyomja át egy présen.
6. Öntsük bele majonézt, és jól keverjük össze.
7. A salátát széles tálon tálaljuk, és olívafélékkel díszítjük. Kívánt esetben az olajbogyót az összes hozzávalóval összekeverhetjük a salátával.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet salátát készíteni 5 perc alatt.
