Lépésről-lépésre recept egy fotóval a morzsolt főtt hajdina főzéséről otthon. Tápérték, kalóriatartalom és videó recept.
Könnyen elkészíthető ízletes és egészséges köret-főtt hajdina, omlós. Nagyon könnyű főzni finom omlós hajdinát. Ez minimális időt és erőfeszítést igényel. Ezt a zabkását köretként szolgálhatja fel az egész családnak, beleértve. és a gyerekek. Annak ellenére, hogy első pillantásra úgy tűnik, hogy a hajdina főzése nagyon egyszerű. De a receptnek van néhány titka, amelyek ismeretében minden ételt meg fog lepni kulináris készségeivel.
Fontos a jó minőségű gabonafélék kiválasztása és a jó minőségű víz használata. A víznek lágynak kell lennie. Ha nem biztos benne, forralja fel külön a vizet, hogy a keménységi sók leülepedjenek, majd öntse fel a gabonapelyhet. Fontos figyelembe venni az arányokat is. Egy gabona térfogat egységhez kétszer annyi vizet kell inni, mert 1: 2. Ezenkívül ne szemmel, hanem pontosan figyelje az arányt.
Az omlós hajdina főzéséhez feltétlenül szoros fedélre és forralás után gyenge forralásra van szüksége. Ezenkívül a legjobb, ha a gabonaféléket egy vastagabb aljú fém edényben vagy üstben főzzük. Ne használjon zománcozott edényt. Egy másik fontos szabály, hogy a gabonafélék feltöltése és vízzel való feltöltése után nem szabad hozzáérni, zavarni és kinyitni a fedelet.
- Kalóriatartalom 100 g - 65 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 25 perc
Hozzávalók:
- Hajdina - 200 g
- Ivóvíz - 400 ml
- Só - 1 tk
Lépésről lépésre a főtt hajdina morzsás elkészítése, recept fotóval:
1. Mérje meg a szükséges hajdina mennyiségét, tegye a munkalapra, és rendezze el, távolítsa el a törmeléket és a köveket.
2. Tegye a gabonapelyhet egy szitára, és rázza fel, hogy a por összeomoljon. Ezután öblítse le folyó hideg víz alatt.
3. Ha diós ízt és további ízt szeretne adni az ételhez, helyezze a gabonapelyheket egy tiszta és száraz serpenyőbe, és közepes lángon kevergetve pirítsa aranybarnára és ropogósra. Ez legfeljebb 5 percet vesz igénybe.
Ha nem akarja meggyújtani, azonnal öntse egy edénybe.
4. Fűszerezze a gabonapelyhet sóval.
5. Töltse fel ivóvízzel. Ha lágyítani akarja az ízét, akkor tegyen egy darab vajat a serpenyőbe.
6. Tegye az edényt a tűzhelyre, és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsony fokozatra, és fedje le az edényt fedéllel.
7. Főzze a morzsás hajdinát körülbelül 15-20 percig. Az összes vizet fel kell szívni, és a gabonafélék térfogatát 2-3-szorosára kell növelni.
Tekintse meg a videó receptjét is a morzsás hajdina zabkása főzéséről.
