Lépésről-lépésre recept a marhahús főzésének fotójával otthon édes-savanyú mártásban. Tápérték, kalóriatartalom és videó recept.
Az édes -savanyú marhahús egzotikus ázsiai konyha ihlette étel. Bár a recept a szokásos étlapunkhoz igazodik, mert ebben az értelmezésben az általunk leginkább ismert termékeket használják. Azonban végül minden összeegyeztethetőnek bizonyul, az étel ízletes és fűszeres. A pörkölt nagyon lágy, szó szerint "a szájban olvad", és az ízek egyesülése sikeresen pikantériát ad az ételhez. A szójaszósz hihetetlenül puhává teszi a húst, a szilvaszósz pedig bizonyos egzotikumot kölcsönöz neki.
Kívánt esetben azonban a receptet a személyes preferenciáknak megfelelően változtathatjuk. Például adjon hozzá friss vagy szárított gyömbért, csípős paprikát, édes ananászt stb. Készítsen egy finomságot ennek a receptnek megfelelően, majd az ízét saját belátása szerint kiegyensúlyozhatja többé -kevésbé édesség vagy sav hozzáadásával. Az aromás marhahús elkészítése egyszerű. De ne feledje, hogy a húst sózott szójaszószban párolják. Ezért adjunk hozzá sót az edényhez ízlés szerint. A javasolt receptben a húst a tűzhelyen főzzük, de ha kívánja, kísérletezhet és elkészíthet egy edényt a sütőben vagy egy lassú tűzhelyen.
Az édes -savanyú marhahús különféle célokra használható. Például főtt burgonyával, rizzsel vagy tésztával illik. A hús saláta készítésére alkalmas, és kiváló független húsétel is lesz.
- Kalóriatartalom 100 g - 169 kcal.
- Adagok - 3-4
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Marhaborda vagy bélszín - 1 kg
- Szójaszósz - 4 evőkanál
- Szilva vagy tkemali szósz - 100 ml
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Cukor - 1 evőkanál
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre a marhahús főzése édes -savanyú mártásban, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst folyó víz alatt és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja a bordákat szegmensekre. Ha nem szeretne zsíros ételt, vágja le a felesleges zsírt a darabokról.
2. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Küldje bele a marhahúst, és nagy lángon süsse minden oldalról aranybarnára, ami lezárja az összes levet a darabokban.
3. Amikor a hús aranybarna, pároljuk közepesre, és öntsük a serpenyőbe a szójaszószt, szilvamártást, cukrot, sót és borsot.
4. Ha több mártást szeretne, öntsön 100 ml vizet a serpenyőbe.
5. Forraljuk fel az ételt, fedjük le az edényt, és csökkentsük a hőmérsékletet a legalacsonyabb fokozatra.
6. Pároljuk a marhahúst édes-savanyú mártásban 1-1, 5 órán át, amíg meg nem puhul.
