Szereti a finom illatú és finom édes -savanyú ízű péksüteményeket? Akkor javaslok egy receptet egy tekercs fagyasztott leveles tésztához és szilvához. A recept fő előnye pedig az elkészítés egyszerűsége és a minimális termékkészlet.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az utóbbi időben egyre több háziasszony kezdett fagyasztott tésztát használni. Mert mindig gyors, és ami a legfontosabb, kényelmes. Ezt fogom ma használni. Szó szerint egy óra múlva a tésztának lesz ideje kiolvasztani, és további fél óra múlva egy finom desszert lobog az asztalon. A töltelékhez szilvát használtam, mert ízlésem szerint egy ilyen tekercs nagyon hasonlít a szilva réteshez. Ha te is rajongsz egy ilyen rétesért, akkor jegyezd meg ezt a receptet, biztosan tetszeni fog, és többször is segítesz.
A szilvás tekercs az aromás szilvás töltelék és a legfinomabb tészta nagyszerű kombinációja. Kiderül, hogy péksütemények csodálatos étvágygerjesztő és ropogós kéreggel, páratlan aromával és finom töltelékkel. A töltelékhez egyébként tetszés szerint mazsolát, diót, őrölt fahéjat stb. Az olyan házi készítésű édességek, mint a mai szilvás tekercs, mindig díszek lesznek minden ünnepen, ünnepi és egyszerű családi tea is.
- Kalóriatartalom 100 g - 161 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 40 perc, plusz a tészta kiolvasztásának ideje
Hozzávalók:
- Fagyasztott tészta - 300-350 g
- Szilva - 300 g
- Vaj - sütéshez
- Cukor - 30 g
Tekercs főzése szilvával:
1. Vegye ki a tésztát a fagyasztóból, és a töltelék elkészítése közben szobahőmérsékleten olvassza fel. A szilvát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és félbevágjuk. Távolítsa el a gödröt, és felezze újra a bogyókat.
2. Helyezzen egy szelet vajat a serpenyőbe.
3. Melegítsük közepes lángon, amíg az olaj teljesen fel nem olvad.
4. Helyezze a szilvát egy serpenyőbe és főzze közepes lángon. Hozzáadjuk a cukrot, és időnként megkeverve főzzük. A bogyóknak lágy konzisztenciát kell szerezniük, de nem veszíthetik el alakjukat. Vagyis nem szabad formátlan pürét kapni.
5. Amikor a tészta felolvadt, vékony téglalap alakú réteggé nyújtjuk.
6. Helyezze a sült-párolt szilvát a tésztára, és egyenletesen terítse szét a teljes felületen. Öntsük ki a sütés során kijött levet is.
7. A tésztát tekercsbe tekerjük, a széleit minden oldalról szorosan tartva, hogy a töltelék ne szivárogjon ki. Kívánt esetben kenje meg a tekercs tetejét tojással vagy olvasztott vajjal.
8. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a tekercset, hogy fél óráig süljön a serpenyő alsó szintjén.
9. Hűtsük le a kész desszertet szobahőmérsékletre, szórjuk meg porcukorral, vágjuk apróra, és tálaljuk a desszertasztalhoz, szépen kirakva egy edényre.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet élesztős fonatokat készíteni szilvával.
