Hogyan főzzünk pácolt sütőtököt? A tapasztalt szakácsok elkészítésének titkai. TOP 4 egyszerű recept lépésről lépésre fotókkal. Videó receptek.
Édes pácolt tök
A pácolt sütőtök eredeti és ízletes előétel, csodálatos fűszeres aromával. Méltó harapnivaló lesz minden asztalon, és nagyon könnyű otthon elkészíteni, ha követi ezt a receptet.
Hozzávalók:
- Tök - 1 kg
- Szegfű - 8 db.
- Szegfűbors - 6 db.
- Cukor - 1,5 evőkanál.
- Fahéj - 1 rúd
- Friss gyömbér - 1 cm
- Szerecsendió - csipet
- Ecet 30% - 2-5 evőkanál
- Víz - 500 ml
Édes pácolt sütőtök főzése lépésről lépésre:
- A tököt meghámozzuk, megmossuk és 2 cm -es kockákra vágjuk.
- Öntsön cukrot meleg vízbe, öntsön ecetet és keverje össze.
- Öntsük a pácot a sütőtökre, és hagyjuk 12 órán át.
- Tegye az összes fűszert egy gézzacskóba.
- Reggel tegyen egy zacskó fűszert a sütőtökre, és tegye a tűzre.
- Főzzük 10 percig, kapcsoljuk ki a hőt, fedjük le és hagyjuk fél órát.
- Helyezze a sütőtököt sterilizált üvegekbe, és zárja le a fedelet.
- Másnap kipróbálhatja a snacket.
Pácolt tök fokhagymával
Ahhoz, hogy egész télen pácolt sütőtökkel lakmározhasson, elő kell készítenie a későbbi használatra. A fokhagyma hozzáadásával készült készítmény ízletes és pikáns lesz. Ezt az ételt a következő recept tárgyalja.
Hozzávalók:
- Tök - 500 g
- Kakukkfű - 3 szál
- Fokhagyma - 1 fej
- Víz - 750 ml
- Fehérbor ecet - 50 ml
- Cukor - 50 g
- Olívaolaj - 2 evőkanál l.
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Só - csipet vagy ízlés szerint
Fokhagymás pácolt sütőtök előkészítése lépésről lépésre:
- A tököt meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk.
- Meglocsoljuk növényi olajjal, és nagy lángon 2 percig pároljuk mindkét oldalon.
- Tegye a sütőtököt egy tányérra és hűtse le.
- Távolítsa el a héját a fokhagyma gerezdjeiről, vágja félbe és pirítsa, amíg kellemes illat jelenik meg.
- Öntsön vizet és ecetet egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót, és forralja fel.
- Forraljuk fel a keveréket 2-3 percig, hűtsük le és adjunk hozzá olívaolajat.
- Tegye a tök szeleteket, fokhagymát és kakukkfű gallyakat sterilizált edénybe.
- Öntse a pácot az ételre, és tekerje fel steril fedővel.
Savanyított tök sietve
Egy gyors pácolt sütőtök recept mindössze egy nap alatt elkészíthető, és máris élvezheti a finom ételeket. Tálalhatjuk húsos körettel, jól harmonizál a halakkal, vagy fogyaszthatjuk rendes hideg előételként.
Hozzávalók:
- Tök - 500 g
- Anis - 2 csillag
- Kardamom - 4 szem
- Fahéj - 1 rúd
- Friss gyömbér - 1,5 cm
- Szegfűborsó - 3 db.
- Cukor - 100 g
- Ecet - 2 evőkanál
- Víz - 250 ml
Pácolt sütőtök főzése lépésről lépésre sietve:
- A meghámozott tököt megmossuk és 2 * 3 cm -es csíkokra vágjuk.
- Öntsön cukrot a vízbe, melegítse fel és keverje össze, hogy teljesen feloldódjon.
- Öntsük fel ecettel, adjuk hozzá az összes fűszert és keverjük össze.
- Öntsük az elkészített pácot a sütőtökre, és hagyjuk egy éjszakát.
- A sütőtököt lezárt fedéllel 15 percig főzzük.
- Kapcsolja ki a hőt és hagyja állni 30 percig.
- Helyezze a munkadarabot tiszta dobozba, fedje le nylon fedéllel, és hagyja egy napig.
Videó receptek:
