A leves főzésének folyamata csirkecombon zöldségekkel nem túl nehéz, de vannak bizonyos finomságai. Megtanuljuk elkészítésének jellemzőit, lépésről lépésre receptet fotó és videó recepttel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre főzés csirkecomb leves zöldségekkel
- Videó recept
A csirkehúsleves a legsokoldalúbb. Leveseket főznek vele, mind csirkével, mind bármilyen hússal, gombával és zöldséggel. Mártások és másodételek készítésére használják. A táplálkozási szakemberek pedig azt javasolják, hogy vegyék fel az étrendbe a fogyás, a gyermekmenü és a betegségekből való felépülés érdekében. Egy megfelelően főzött húsleves önmagában nagyon ízletes, és ha zöldségekkel, tésztával, krutonnal, főtt tojással és más termékekkel egészíti ki, akkor teljes értékű meleg első fogást kap. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni csirkecomb levest zöldségekkel.
Ez a leves igazi üdvösség, ha vacsorát kell főznie, de nincs ideje zöldségek vágására. Ebben az esetben a fagyasztott zöldségkeverékek megteszik. Az ilyen zöldségeket hatalmas választékban egész évben meg lehet vásárolni a boltokban, vagy használhatja azokat, amelyeket maga fagyasztott. És ha folyamatosan megváltoztatja a zöldségkészletet, akkor egy ilyen leves soha nem fog unatkozni. A recept szerint elkészített levest nagyon könnyű elkészíteni, nem lesz nehéz főzni. Ugyanakkor valódi balzsam lesz a gyomor számára, és örömmel tölti el a háztartások tagjait a kiadós ünnepek után.
- Kalóriatartalom 100 g - 65 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 4-5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Édes paprika - 1 db.
- Burgonya - 1 db.
- Petrezselyem - csokor babérlevél - 2 db.
- Karfiol - 150 g
- Szegfűborsó - 3 db.
- Kapor - csomó
- Hagyma - 1 db.
Lépésről lépésre csirkecomb leves főzése zöldségekkel, recept fotóval:
1. Mossa meg a csirkecombot, és tegye a főzőedénybe. Adjuk hozzá a hámozott hagymát, öntsük fel a vizet, és küldjük a levest a tűzhelyre főzni. Réselt kanállal való forralás után távolítsa el a habot a felületről, lassú tüzet gyújtson, és fél órán keresztül főzze a levest, nyissa ki a fedelet, hogy ne forrjon hevesen.
Megjegyzés: A levest nemcsak dobhártyából főzheti, hanem egész csirkéből vagy annak más részeiből is. Gazdag és aromás húsleves lesz a csirkecombokon vagy a szárnyakon. Ezek a részek sok csontot és sötét húst tartalmaznak. De ez a leves sok zsírt tartalmaz. Egy könnyebb és könnyebb leves lesz a csirkemell. Kellemes aromája van, és pontosan ezt ajánlják gyermekeknek és embereknek betegség és műtét után. Közepesen gazdag leves lesz a leveskészleten, ahol a hasított test hátsó része és nyaka dominál, néha porcok és szárnyak találhatók. Egy egész csirkehúsleves forralásakor tökéletes gazdagságú leves jön ki. Levest is készíthet fagyasztott baromfiból vagy annak részeiből. Először szobahőmérsékleten ki kell őket olvasztani. Az ilyen hús kevésbé ízletes és lédús, de a húsleves minősége nem szenved.
2. Ennyi idő elteltével adjuk hozzá a hámozott és kockára vágott burgonyát az edényhez.
3. Ezután azonnal hozzáadjuk a finomra vágott sárgarépát.
4. Forraljuk a burgonyát sárgarépával 15-20 percig, és adjunk hozzá karfiol virágzatot a leveshez. Ez a recept fagyasztottat használ. Nem kell előzetesen kiolvasztani.
5. Ezután mártsuk a levesbe a kockára vágott édes paprikát. A receptben fagyasztva is használják.
6. Forraljuk a levest még 10 percig, és adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet. Lehet friss, szárított vagy fagyasztott.
7. Ezután küldje az apróra vágott kaprot a serpenyőbe.
8. A csirkecomb levest zöldségekkel ízesítsük sóval, őrölt borssal, babérlevéllel és borssal. Forraljuk fel a levest 5-7 percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Hagyja a levest 10 percig állni, és tálalja az asztalnál.
Megjegyzés: Főzés közben bármikor sózhatja a levest. Ha forralás közben sót tesz hozzá, akkor a húsleves gazdagabb lesz, mert a madár feladja az összes gyümölcslevet, de a hús kevésbé lesz lédús. Ha főzés előtt 15 perccel sózza, akkor a hús íze megmarad, de a leves kevésbé lesz gazdag.
Nézze meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni csirkecombot zöldségekkel cserépben!
