A bőr hámlik és fakó? Hull a haj, és a hangulat nulla? Segítsd a tested egy valódi vitamin támadással. Zöldségsaláta egressel és olívaolajjal biztosan megment. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Az egres, mint sok bogyó, nemcsak desszertek és készítmények készítésére szolgál. Finom salátákat, előételeket és főételeket készítenek vele. Például vékony héjú bogyókat adnak a zöld salátákhoz csirkével, hússal és füstölt hallal. Az egresből levet préselnek, sót, borsot, cukrot, növényi olajat adnak hozzá, és fűszeres salátaöntetet kapnak. Szép és ízletes lesz egres hozzáadása a húshoz vagy a hal aszpikhoz. Sok salátában és mártásban az egres sikeresen helyettesíti az almát, az áfonyát, a rebarbara és a szőlőt. Borral párolva egy serpenyőben, ahol a húst korábban megsütötték, az egres köret lesz ugyanannak a húsnak. És a leghagyományosabb módja az egres szósz zsíros madárnak - kacsának vagy libának. De ma megfontoljuk a legegyszerűbb receptet az egres zöldségsalátához.
Az édes -savanyú egres szokatlan kombinációja lágy paradicsommal, friss uborkával és fűszeres fűszernövényekkel egy remek étel, amelyet minden nap meg lehet főzni. Az olívaolajat salátaöntetként használják, de a tejföllel, joghurttal, gyümölcslevekkel, fűszerekkel és citromlével kiegészített mártások ugyanolyan sikeresek. Maga a recept nagyon egyszerű, és nem igényel kulináris készségeket. A saláta tökéletesen kiegészíti a húspecsenyét vagy a szeletet. Alkalmas egy teljes értékű késői vacsorára, amikor nem szeretne túl sokat enni éjszaka, de szeretne valamit enni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 36 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 200 g
- Őrölt fekete bors - suttogás
- Paradicsom - 1 db.
- Olívaolaj - öltözködéshez
- Bazsalikom - néhány gally
- Uborka - 1 db.
- Egres - 100 g
- Koriander - néhány gally
- Só - csipetnyi
Lépésről lépésre főzés zöldség saláta egres, recept fotó:
1. A fehér káposztát folyó víz alatt mossuk meg és papírtörlővel szárítsuk meg. Éles késsel finomra vágjuk. Megszórjuk sóval, és kézzel lenyomva hagyjuk, hogy a lé kifolyjon, és a saláta lédúsabb legyen.
2. Mossa meg a paradicsomot és az uborkát, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja fel: az uborkát 2-3 mm-es vékony félkarikákra, a paradicsomot-nagyobb szeletekre.
3. A koriandert és a bazsalikomot megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk.
4. Az egreseket megmossuk és megszárítjuk. Vágja le a csészelevelet, és vágja félbe a bogyókat. Ha a bogyók kicsiek, hagyja érintetlenül.
5. Helyezzen minden ételt egy nagy salátástálba, ízesítse sóval és olívaolajjal. Keverjük össze az összetevőket, hűtsük le egy kicsit az ételt a hűtőszekrényben, és tálaljuk az asztalra a zöldséges salátát egresekkel.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan lehet zöldségből és gyümölcsből salátát készíteni.
