Finom és könnyen elkészíthető desszert finom ízű-omlós tészta tekercs sárgabarackkal. Finom, omlós, a szájban olvadó, enyhe savanyúsággal és gazdag sárgabarack ízzel és aromával. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A napos, narancssárga, sárgabarackos omlós tészta tekercs sárgabarackkal örömmel tölt fel mindenkit, aki legalább egy kis falatot megkóstol. Omlós kenyér és édes -savanyú töltelék - a legelőnyösebb kombináció! Vékony, ropogós, omlós kenyér, omlós tészta édes, lédús és aromás sárgabarackkal, enyhe savanyúsággal … Igazi sárgabarack őrület! A legfontosabb, hogy az omlós tészta nehezen romlik el. Ezért a sütés belőle mindig sikeresnek bizonyul. A homoktermékek a kezdő háziasszonyok igényei. Ezen kívül nagyon gyorsan készülnek.
Ha ki akarja hangsúlyozni a sárgabarack ízét egy tekercsben - adjon hozzá sárgabaracklekvárt, ha ezzel ellentétben szeretne játszani - használjon adalékot mogyoró, mandula vagy dió formájában. Finoman melegen tálaljuk tejszínhabbal, vaníliafagylalttal vagy csokoládé sziruppal. A tekercs jól illik könnyű kávéhoz és teához. Lehetetlen ellenállni egy ilyen kísértésnek. A sütés mindenkit megőrjít. Illatos, gyönyörű, étvágygerjesztő és mindig illik akár esti teához, akár ünnepi lakomához.
Lásd még, hogyan készítsünk sült pita tekercset túróval és sárgabarackkal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 538 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Vaj - 100 g
- Cukor - 1 evőkanál a tésztába és 100 g a töltelékbe vagy ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Sárgabarack - 200 g
- Búzaliszt - 250 g
- Tojás - 1 db.
Az omlós tészta tekercsének sárgabarackkal való elkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Készítsen ételt a tésztához. A vajnak hidegnek kell lennie a hűtőszekrényből, de nem fagyott vagy meleg. A tojásnak is a hűtőszekrényből kell származnia. A búzalisztet finom szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel gazdagítsuk, és összekeverjük sóval és cukorral.
2. A töltelékhez sárgabarackot és cukrot használjon. A gyümölcs lehet friss vagy fagyasztott. A friss gyümölcsöket mossuk meg, szárítsuk meg, távolítsuk el a magokat és osszuk félbe. A fagyasztott sárgabarackot természetesen olvassza fel mikrohullámú sütő használata nélkül.
3. Helyezze a szeletelt vajat egy konyhai robotgép táljába a tészta elkészítéséhez.
4. Ezután adjuk hozzá a nyers tojást.
5. Adjunk hozzá lisztet sóval és cukorral.
6. Gyúrjuk homogén tésztává, hogy ne ragadjon az edények kezéhez és oldalához. Ha nincs konyhai robotgéped, kézzel gyúrd össze a tésztát. De tegye gyorsan, hogy a tészta ne melegedjen fel a kezek melegétől. omlós tészta nem szereti a meleget. Ha felmelegszik, a pékáru nem lesz ropogós.
7. Vegye ki a tésztát a konyhai robotgépből, és nyújtsa ki körülbelül 5 mm vastag, vékony téglalap alakú lappá.
8. A kajszibarackot omlós tésztalapra tesszük, és megszórjuk cukorral.
9. A tészta széleit húzza meg úgy, hogy a szirup ne folyjon ki sütés közben, és tekerje fel.
10. Helyezze a tésztát varrott oldalával lefelé egy tepsire.
11. A teljes tekercs hossza mentén végezzen keresztirányú sekély vágásokat egymástól azonos távolságban, kb. 2 cm -rel, így a kész tekercs könnyebben vágható.
12. Egy tekercs omlós tésztát sárgabarackkal küldjön fél órára 180 fokra előmelegített sütőbe. A kész pékárukat kihűtjük, tetszés szerint megszórjuk porcukorral, darabokra vágjuk és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet tekercset készíteni omlós élesztőtésztából.
