Nagyon finom és a lehető legegyszerűbb őszibaracklekvár recept télen. Lépésről lépésre főzés, fotók és videók.
Biztosan többször is kipróbálta már az őszibarack készítményeket (befőtt, lekvár). Baracklekvárt próbáltad már? Nagyon finom, aromás, bársonyos, és nem lesz nehéz elkészíteni.
Milyen őszibarackot vegyek lekvárnak? Természetesen érett, sőt túlérett. A lényeg az, hogy nem romlanak el. A kész lekvár színe az őszibarack típusától függ. Őszibarackot szedtem vörös bőrrel, így a színe meglehetősen sötét - borostyánsárga. De ha sárga őszibarackot szed, a színe sárga vagy világos narancssárga lesz. Ezeknek a lekvároknak ugyanaz az íze, bár talán ha két típust próbál ki egyszerre, érezni fog némi különbséget.
Ha barackfa van a kertjében, akkor szerencsés. Ne hagyja ki a lehetőséget, hogy jóllakott legyen, és elkészítse ezeket a csodálatos gyümölcsöket. Nézzük meg, hogyan lehet őszibarack lekvárt készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 78 kcal.
- Adagok - 4 doboz 0,25 l
- Főzési idő - 3 óra
Hozzávalók:
- Őszibarack - 2 kg
- Cukor - 1 kg
Egy egyszerű recept őszibarack lekvár készítéséhez télen
Az őszibarackot kefével mossuk meg. Amint a bal oldali fotón látható - a mosott gyümölcsök simaak, a jobb oldalon pedig egy barack bolyhos.
Kiválogatjuk a megmosott őszibarackot, levágjuk a romlott helyeket. Vágja a gyümölcsöt véletlenszerű darabokra. Egyébként, ha nem tudja, hogyan lehet könnyen és gyorsan eltávolítani az őszibarack gödröt, használja tanácsainkat. Vágja körbe a gyümölcsöt. Fogja meg mindkét kezével, és csavarja fel. Egy jellegzetes recsegő hangot fog hallani, és az őszibarack kettéhasad. A második lebenyből származó csont könnyen kihúzható késsel szúrva.
Adjunk hozzá cukrot a felszeletelt gyümölcshöz.
Hagyjuk őket 2 órán át. Ez idő alatt levet kell adniuk.
Az őszibarack edényt a tűzre tettük. Forraljuk fel és főzzük 5 percig.
Pürésítsd az edény tartalmát. Csendes tűzre tesszük, és 40 percig főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, hogy a lekvár ne égjen meg. Forráskor a lekvár sűrűbb lesz, így ha a megadott idő után még folyékony, forraljuk még 10-15 percig.
Elkészítjük az üvegeket - sterilizálni és szárítani kell őket. Ha víz marad bent, penészesedést okozhat a felületen. Öntsük a lekvárt üvegekbe, és tekerjük fel a fedőket.
Az őszibarack lekvárt jó enni télen, kenyérre és vajra kenve, teával lemosva.
Használható édes mártások készítéséhez is, vagy palacsintákra, palacsintákra és palacsintákra önthetjük.
Hozzáadhatod pékárukhoz is, bár, ami engem illet, teával vagy kávéval fogyasztva a legjobb megoldás!
Nézze meg a videó recepteket is:
Finom baracklekvár
