Az ehető karácsonyfa ötvözi a csodálatos csemegét, a csodálatos ajándékot és az újévi asztal csodálatos díszítését. Lépésről lépésre recept halszálkás mézeskalács sütemények fotójával. Videó recept.
Az újévi kényelmet apróságok teremtik meg: a füzérek színes fényei, a mandarin illata, a régi jó szovjet filmek … És ha ehhez hozzáadjuk a friss házi sütemények kellemes illatát, akkor varázslatos hangulatot biztosítunk. Javaslom az ötlet megvalósítását és az újévi asztal díszítését szokatlan csemegével - mézeskalács süteményekből készült karácsonyfával. Ezenkívül a mézeskalács a karácsony egyik legnépszerűbb szimbóluma Európában, amely sokféle újévi figura formájában készülhet. Például a karácsonyfa mellett házakat, hópelyheket, kisembereket, szarvasokat és más újévi tárgyakat készíthet.
Az ilyen imádnivaló újévi sütemények elkészítése egyszerű és nagyon gyors. A sütik nemcsak díszítik otthonát, hanem valódi gasztronómiai élvezetet is nyújtanak. Az ehető karácsonyfa nagyon lenyűgöző és aranyos. Méretük bármilyen méretű lehet, 6 cm -től 15 cm -ig. A kész kekszeket általában cukormázzal borítják. Ha van kreatív tehetséged, akkor készíthetsz professzionális cukormázat, amellyel gyönyörűen díszítheted a termékeket cukrászfecskendővel.
Lásd még, hogyan kell sós lézes mézeskalácsot készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 512 kcal.
- Adagok - 450-500 g
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 400 g
- Őrölt gyömbérpor - 2 tk
- Vaj - 200 g
- Cukor - 100 g süteményekben, 50 g cukormázban
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Só - csipetnyi
Halszálkás mézeskalács sütemények lépésről lépésre elkészítése, recept fotóval:
1. A vajat szeletekre vágjuk, és egy konyhai robotgép táljába mártjuk. A vajat a hűtőszekrényből kell hűteni, nem fagyasztva vagy szobahőmérsékleten.
2. Adjunk hozzá lisztet a konyhai robotgép táljához, és szitáljuk át egy finom szitán, hogy oxigénnel gazdagítsuk, és puhább legyen a süti. Ezután adjunk hozzá cukrot, csipet sót és gyömbérport a tésztához. Száraz gyömbérpor helyett használhat finomra reszelt friss gyökeret. Csak 2-2,5 cm frissen hámozott gyökér elegendő.
3. Gyúrjon rugalmas tésztát, hogy ne ragadjon az edények oldalához és a kezéhez. Ha nincs ilyen elektromos készüléke, akkor kézzel gyúrja meg a tésztát. De ne feledje, hogy az omlós tészta nem szereti a meleg kezekkel való tartós érintkezést, ezért gyorsan tegye meg.
4. A tésztát csomóvá formáljuk, műanyagba csomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük, vagy 15 percre a fagyasztóba.
5. Ezen idő elteltével a tésztát vékonyra nyújtjuk.
6. Vágja a süteményeket a tésztára speciális halszálkás formavágókkal.
7. Távolítsa el a felesleges tésztát, és használja a következő adag süteményhez.
8. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a termékeket, hogy 15 percig aranybarnára süljenek.
9. Amíg a süti sül, készítsük el a cukormázat. Ehhez feltörjük a tojást, és óvatosan elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. Ügyeljen arra, hogy egyetlen csepp sárgája ne kerüljön a fehérjébe, különben a kívánt konzisztencia nem alakul ki. Adjunk hozzá porcukrot a fehérjéhez. Sőt, minél több, annál vastagabb lesz a máz. De óvatosan állítsa be a sűrűséget, fokozatosan adva hozzá a port. A fehérjét és a cukrot kemény habbá verjük, és fehér, levegős habot kapunk. Ezután adjunk hozzá néhány csepp citromlevet, keverjük össze és kenjük fel a mázzal a tárgyakat. Ha van csőzsák vagy zsák, használja azt. Küldje el a halszálkás mézeskalács sütiket a sütőbe 5 percre, hogy kissé megszáradjon.
Tekintse meg a videó receptjét is a karácsonyfa mézeskalács sütik elkészítéséről.
