Egy finom borscht elkészítéséhez nagyon kevés kell: a megfelelő öntet és húsleves. Készítsen öltözködést a télre répával és paradicsommal, és a borscs mindig finom és finom piros lesz!
Az ízletes borscs lesz a különleges étel, ha télen cékla- és paradicsomöntetet használ. Valójában a házi kész félkész termékek nemcsak a kiváló, ízletes étel garanciái, hanem sok időt takarítanak meg a háziasszonyoknak! Ezért szánok pár napot a nyár végén arra, hogy bezárjak több lehetőséget mindenféle benzinkútnál. Az egyik kedvencem a téli paradicsomos és céklaöntet. Nála még a sovány borscs is rendkívüli, gazdag ízű nyári paradicsommal rendelkezik. Próbáljon bezárni egy ilyen üres lapot, és te.
- Kalóriatartalom 100 g - 100 kcal.
- Adagok - 1 doboz
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Cékla - 3 kg
- Paradicsom - 1 kg
- Sárgarépa - 1 kg
- Hagyma - 1 kg
- Édes paprika - 1 kg
- Növényi olaj - 0,5 l
- Ecet 9% - 200 g
- Só - 2 evőkanál. l.
- Cukor - 200 g
Cékla- és paradicsomöntet téli előkészítése lépésről lépésre
Céklával kezdjük a főzést, mivel a főzés hosszabb időt vesz igénybe, mint más zöldségek. A gyökereket megtisztítjuk, megmossuk és reszelőn dörzsöljük. Az összes zöldséget pontosan úgy őröljük, ahogy megszokta: durva vagy finom reszelővé, szalmává stb.
Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, ahol elkészítjük az öntetet, és öntsük a reszelt céklát. Keverés közben pároljuk 20 percig. Annak érdekében, hogy a répa világos és édes maradjon, adjon hozzá 2 evőkanál ecetet és ugyanannyi cukrot.
A sárgarépát megtisztítjuk és lereszeljük.
A paprikát megtisztítjuk a magoktól és a száraktól, megtisztítjuk a hagymát és apróra vágjuk.
A paradicsomot húsdarálón átvezetjük, vagy turmixgéppel pürésítjük.
Minden elkészített és apróra vágott zöldség: sárgarépa, hagyma és paprika, tegye egy serpenyőbe és keverje össze a céklával.
Adjunk hozzá sót, a maradék cukrot, öntsük hozzá az őrölt paradicsomot és az ecetet, keverjük össze és főzzük körülbelül 1 órán keresztül.
A kész öntetet steril üvegekbe rakjuk, feltekerjük és becsomagoljuk, amíg teljesen kihűl.
Kiváló félkész termék - a téli öltözködés paradicsommal és céklával kész. Tárolja sötét helyen, és főzzen finom és gazdag borscsot! Jó étvágyat kívánunk!
Nézze meg a videó recepteket is:
Öltözködés borscsnak télen
