A párolt hal egészséges, ízletes és bármilyen diétához alkalmas! Különösen jó a pollock fogyasztására. Hogyan kell gőzölni a pollockot fóliában gőzölő nélkül, olvassa el a lépésről lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A Pollock az egyik legszélesebb körben használt halfajta. Ízéről, alacsony csonttartalmáról és a szervezet által történő felszívódásáról nagyra értékelik. Természetesen a sült hal finomnak hangzik, de a fóliában párolt pollock vitatkozik ezzel az állítással. A lényeg az, hogy mindent helyesen tegyünk, és kövessük a receptet, akkor a hal ízletes és egészséges lesz. Ezenkívül a pollock gazdag ásványi anyagokban, nyomelemekben és vitaminokban, amelyek minden ember számára szükségesek, és amelyek nagyobb mennyiségben megmaradnak "gőzzel" végzett hőkezelés során, és sütéskor ezek a hasznos anyagok egy része elveszhet. Ezenkívül a gőzölgő pollock előnye a csontok hiánya. A gőz hatására egyszerűen lágyulnak, és nem érződnek evés közben. Párolt halat melegen és hidegen is tálalhat. De a párolt pollock különösen ízletes közvetlenül főzés után. Ezért jobb röviddel tálalás előtt megfőzni.
Nem csak pollockot, hanem sok más finom halat is párolhat. Minden étel alacsony kalóriatartalmú lesz, ami ideális a súlyfigyelőknek, az elhízottaknak, a diétás és bébiételekhez. Ez a főzési módszer egyedülálló puhaságot és aromát kölcsönöz a halhúsnak. Nem kell túl sok időt töltenie a konyhaasztalnál, hogy a hal egyedi ízű legyen. Kínálok egy receptet a pollock főzéséhez, amely segít ízletes, gyors és egészséges halak főzésében.
- Kalóriatartalom 100 g - 125 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Pollock - 1 db.
- Őrölt szerecsendió - 0,3 tk (választható)
- Fűszerek halakhoz - 0,3 tk
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Olasz gyógynövények - 0,3 evőkanál (választható)
- Szójaszósz - 1 evőkanál
- Mustár - 0,5 tk
Lépésről lépésre főző pollock gőzölő nélkül párolt fóliában, recept fotóval:
1. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a mustárt, a halfűszereket, az olasz gyógynövényeket, az őrölt szerecsendiót, a sót és jól keverjük össze.
2. Leolvasztás pollock, mert általában fagyasztva értékesítik. Ezt helyesen kell elvégezni: mikrohullámú sütő és víz használata nélkül, de természetesen a hűtőszekrényben. A felolvasztott halat mossa meg és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le az uszonyokat, és húzza le a belső fekete fóliát. A kényelem érdekében vágja félbe a hasított testet, és helyezze egy fóliára.
3. Öntsük az előkészített mártást a halra.
4. Csavarja be szorosan fóliával, hogy ne maradjanak üres foltok.
5. Helyezze a halat egy szűrőedénybe, amelyet egy edénybe forralunk. Ennek során ügyeljen arra, hogy forrásban lévő víz ne essen a szűrőedénybe. Fedjük le a halat és főzzük 10-15 percig. A párolt pollockot gőzölő nélkül fóliában tálaljuk az asztalhoz közvetlenül abban a fóliában, amelyben főtt. Párolt gyümölcslevet tartalmaz mártással, mellyel ízletesen halat fog enni.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell halat főzni dupla kazánban fóliában.
