Sokan azt gondolják, hogy a káposzta tekercs csak darált hússal lehet finom? Ez a tévhit azonban téves! Ebben az áttekintésben több sovány opciót fog megtudni ehhez az ételhez: 4 recept.
Sovány káposzta tekercs hajdinával
A hajdina egészséges élelmiszertermék, amelyet minden ember étrendjében fel kell venni. Ha ezt a gabonafélét sovány káposzta tekercsek készítéséhez használja, nemcsak egészséges ételt, hanem nagyon ízletes és kielégítő ételt is kaphat. Ez a diétás és vegetáriánus étel alkalmas böjt és böjt napokra.
Hozzávalók:
- Káposzta - 1 fej káposzta
- Hajdina - 200 g
- Hagyma - 1 db. töltelékben 1 db. a mártásban
- Sárgarépa - 1 db. a töltelékben 1 db. a mártásban
- Szárított gomba - 15 g
- Liszt - 1 evőkanál
- Só borssal - ízlés szerint
- Bármilyen olaj - sütéshez
Főzés lépésről lépésre:
- A hajdinát szétválogatjuk, és száraz serpenyőben megsütjük. Ez extra ízt ad a töltött káposztának. A gabonafélék után öblítse le és forralja közepes főzésig.
- Készítse elő a káposztafejet a töltéshez a fenti módszerek bármelyikével.
- A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és apróra vágjuk. Ezután olajon serpenyőben áttetszőre sütjük.
- Keverje össze a sült zöldségeket a hajdinával. Ízesítsük sóval és őrölt borssal, és keverjük össze a darált húst.
- Helyezze a tölteléket a káposztalevélre, és tekerje fel tekercsben vagy borítékban.
- Helyezze a káposzta tekercseket egy rétegbe hőálló formában.
- Készítse elő a mártást. Öntsön forró vizet a száraz gombákra, és hagyja 20 percig.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a hámozott és reszelt hagymát sárgarépával.
- Adjunk hozzá gombát a zöldségekhez, és süssük tovább az ételt további 5 percig.
- Öntsön egy pohár vizet és gombalevest abba a serpenyőbe, amelyben a gombát áztatták. Sóval és borssal ízesítünk mindent.
- Forraljuk fel a mártást, és öntsük rá a káposztás tekercseket.
- Zárja le az űrlapot fedéllel, és küldje el egy sütőbe, amelyet 180 fokra melegítenek 1,5 órán keresztül.
Sovány káposzta tekercs zöldségekkel
Az ízletes házi sovány káposzta tekercs zöldségekkel remek lehetőség ebédre vagy könnyű vacsorára. A vegetáriánus zöldségkáposzta tekercs darált hús és tejföl használata nélkül egyáltalán nem rosszabb ízű, mint a klasszikus.
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 1 fej káposzta (kb. 1,5 kg)
- Rizs - 200 g
- Hagyma sárgarépával - 2 db.
- Paradicsomlé - 1 l
- Napraforgóolaj - sütéshez
- Só, bors, gyógynövények, babérlevél - ízlés szerint
Káposzta tekercs főzése zöldségekkel:
- Forraljuk fel a rizst vízben, amíg majdnem megpuhul. A rizs és a víz aránya 1: 2.
- A hámozott hagymát és sárgarépát lereszeljük, és olajon aranybarnára pirítjuk.
- Keverjük össze a főtt rizst a sütéssel. Ízesítse az ételt sóval és borssal.
- Készítse elő a káposztát és a káposzta leveleket a töltelékhez. Ehhez használja a fent leírt lehetőségek egyikét.
- Töltsük meg a káposztaleveleket a töltelékkel, tekerjük borítékba, és helyezzük egy vastag aljú edénybe.
- Öntsük a paradicsomlevet a káposzta tekercsekre. Helyezzen fedőt a serpenyőre, és körülbelül 1 óra forralás után lassú tűzön párolja.
Lusta sovány káposzta tekercs recept
Mivel a káposztatekercsek előkészítését meglehetősen zavaró és nehéz feladatnak tekintik, sok háziasszony tartózkodik az elkészítésétől. Annak érdekében azonban, hogy ilyen finom ételekkel kedveskedjen magának és szeretteinek, finom lusta káposzta tekercseket készíthet. Ez az étel gyorsabb és egyszerűbb elkészítési módja.
Hozzávalók:
- Rizs - 200 g
- Káposzta - 500 g
- Csiperkegomba - 1 kg
- Sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsomlé - 1 l
- Só, bors, gyógynövények, babérlevél - ízlés szerint
- Sovány olaj - sütéshez
Főzés lépésről lépésre:
- A rizst félig megfőzzük.
- A káposztát finomra vágjuk, és serpenyőben olajon megpirítjuk. A pörkölés mértéke egymástól függetlenül változtatható.
- A hámozott hagymát és sárgarépát lereszeljük, és serpenyőben aranybarnára sütjük.
- A gombát apróra vágjuk, és olajon megpirítjuk.
- Kombinálja az összes terméket és keverje össze. Sóval és borssal ízesítjük.
- A darált húst formázzuk apró, ovális szeletekre, amelyek káposztatekercs formájára emlékeztetnek, és tegyék hőálló formába.
- Öntsük a len káposzta tekercseket paradicsomlével. Csomagolja be a formát élelmiszer -fóliával, és küldje el az edényt, hogy 200 fokos sütőben 40 percig sütje.
Videó receptek sovány káposzta tekercsekhez:
