Figyelmedre egy diszkrét, de átkozottul finom recept - párolt csirkecomb. Ez egy csodálatos húsevő főzet, amelyet teljesen könnyedén és könnyedén készítenek el.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A csirke gyakori étel sok családban. Megfizethető, gazdaságos, gyorsan elkészíthető, nem igényel hosszú előzetes feldolgozást, és nagyon finom. Minden része alkalmas főzésre: filé, szárny, comb és dob. Sült, főtt, sült vagy párolt. Minden hőkezelési módszer jó és ízletes a maga módján. De véleményem szerint pörköléskor a hús a leglágyabb, ami egyszerűen a szájban olvad. Ezért ezt a főzési lehetőséget szeretném megosztani veletek. Ezenkívül olyan könnyen elkészíthető, mint a körte héja, nem kell pácolnia semmit, és minimális az összetevők száma.
Amellett, hogy a csirkecomb változatlanul ízletes, még mindig tápláló és könnyen felszívódik a szervezetben. Minimális idő alatt kiváló szaftos és finom ételekkel táplálhatja az egész családot. Az oltáshoz a szokásos ivóvizet választottam. Azonban még egy ilyen egyszerű recept is kiváló módon elkészíthető, nem víz, hanem bor vagy sör felhasználásával. Akkor hihetetlen finomságot kap, amelyet minden kifinomult ínyenc értékelni fog.
- Kalóriatartalom 100 g - 212 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Csirkecomb - 4 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Szegfűborsó - 3 db.
- Babérlevél - 3 db.
- Csípős paprika - 1/5 hüvely
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Sült csirkecomb főzése
1. Mossa le a csirkecombokat folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel, nehogy fröccsenés közben fröccsenő fröccsenés ne érje a közeli edényeket. Ezután konyhai csatabárd segítségével vágja fel a lábszárakat 2 részre. Bár ezt tetszés szerint meg lehet tenni. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Húzza a kezét a serpenyő aljára, amikor erős meleget érez, akkor kész. Ezután tegye bele az előkészített dobrudakat. Sok rossz koleszterint és kalóriát tartalmaz.
2. Erős lángon süssük mindkét oldalán a csülköket aranybarnára. Így bennük marad a lé. Ezután csökkentse a hőmérsékletet közepesre, és tegye a serpenyőbe a megmosott és apróra vágott hagymát és fokhagymát.
3. A húst hagymával körülbelül 15 percig pirítjuk, hogy a hagyma enyhén megpiruljon, a lába pedig enyhén megpiruljon. De ha szereted az erősen sült húst, akkor tartsd tovább a tűzhelyen, amíg sült kéreg képződik.
4. Most tegyen babérlevelet, szegfűborsot és csípős paprikát a serpenyőbe. Öntsön ivóvizet és forralja fel. Ezután csökkentse a lángot, fedje le az edényeket, és párolja a húst körülbelül egy órán át, amíg megpuhul. Ha szükséges, adjon hozzá fűszereket, fűszereket és gyógynövényeket. Továbbá, ha azonnal köretet szeretne kapni, akkor tegyen apróra vágott burgonyát a serpenyőbe. Pörkölt lesz, húslében áztatva, és teljes vacsorát fogyaszt.
5. A kész ételt melegen tálalja. Köretként főzhet burgonyát, rizst, spagettit vagy bármilyen gabonapelyhet, vagy csak apríthat friss zöldségsalátát.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni párolt csirkecombot rizs körettel. Ilja Lazerson séf receptje.
