Sokan szeretik a szeleteket. Amint azonban úgy gondolja, hogy meg kell sütni őket, majd mossa ki a serpenyőt és a felgyülemlett füstöt, a főzési vágy azonnal eltűnik. Ezért azt javaslom, hogy hagyja magát az élvezetben, és süsse őket a sütőben.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A kemencében sült szelet nagyszerű megoldás a lusta és elfoglalt háziasszonyok számára. Először is, ne álljon a tűzhelynél, ne füstölje a lakást füsttel, ne ellenőrizze a főzés mértékét, ne féljen attól, hogy a szelet megég vagy belül nedves marad. Másodszor, a sütőben lévő hamburgerek egészséges ételek. Az így elkészített ételeket a táplálkozási szakemberek fogyasztják leginkább. A sült hús, bár ízletes, de káros is. Harmadszor, a szelet ugyanolyan ízletes, aromás és ropogós kéreggel. Mindent összevetve remek alternatívát jelentenek a sült szelethez. Ez egészséges és kielégítő étel.
Szeleteket főzhet ilyen módon bármilyen húsból: sertéshúsból, marhahúsból, csirkéből stb. Előnyben részesítheti azt a fajtát, amelyet felismer és rajong. Azt is megjegyzem, hogy a termékekben nincs kenyér, ami az étel másik pluszja. Egyébként, ha megszokta a szelet pástétázását, akkor ezt a sütőben történő sütéskor is megteheti. Ez is kiegészítő, és megőrzi a lédússágot bennük.
- Kalóriatartalom 100 g - 168 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 60 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 1 kg (bármilyen más hússal helyettesíthető)
- Burgonya - 1 gumó
- Hagyma - 1 hagyma
- Tojás - 1 db. (2 fürjjal helyettesíthető)
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Növényi olaj - a sütőlap kenésére
- Só - 1,5 tk (nincs dia)
- Őrölt fekete bors - 1/3 tk
Szeletek főzése a sütőben
1. Mossa meg a húst és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le az összes vénát, fóliát, és engedje át a húsdarálón egy közepes rácsot. Ha ezt nem teszi meg, az erek megcsavarodnak a húsdaráló pengéje körül, és a hús nem csavarodik, hanem megfullad. Hámozzuk meg és csavarjuk meg a burgonyát és a hagymát. Kívánt esetben a zöldségeket finom reszelőn lereszelhetjük.
2. Add hozzá a tojást a darált húshoz, ízesítsd sóval és borssal. Ha szeretné, tetszés szerint hozzáadhat bármilyen fűszert. Az őrölt szerecsendió, az apróra vágott zöldek, a reszelt gyömbérgyökér tökéletesek. A pikantéria kedvéért öntsön egy kis szójaszószt a darált húsba, és a majonéz lágyságáért.
3. A darált húst simára keverjük.
4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük növényi olajjal. Bár ha megbízol a papírjában, és termelési szempontból megfelelően olajozott, akkor ezt nem teheti meg. Abból ovális, vagy bármilyen más szeletet formázunk, és sütőlapra tesszük.
5. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a szeleteket 40 percig sütni. Annak elkerülése érdekében, hogy megégjenek, az első fél órát sütjük, fóliával letakarva, majd távolítsuk el, hogy megpiruljanak.
6. Vegye ki a kész szeleteket a tepsiből, és tegye egy formába a tároláshoz. Melegítse fel őket mikrohullámú sütőben vagy sütőben, és tálalás előtt tegye egy tányérra. Köretnek főzzük a burgonyát, és friss zöldségsalátát felaprítunk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell sütni a szeleteket a sütőben.
