Lédús és egészséges szeletre vágysz? Ezután főzzük zöldség hozzáadásával. A főzési technológia nem változik, de mégis megosztom veletek néhány finomságot, amelyekre szüksége lehet.
Fénykép kész szeletről zöldségekkel A recept tartalma:
- A főzés fő titkai
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sok háziasszony különféle zöldségeket ad a darált húshoz szelethez. Ezek elsősorban hagyma vagy fokhagyma. Azonban miért ne térjen el az általánosan elfogadott szabályoktól, és adjon hozzá valami újat a recepthez. Végül is a zöldségkészlet nagyon eltérő lehet. Itt megfelelő lesz a burgonya, a káposzta, a cukkini, a cékla, a sütőtök, a sárgarépa stb. A felhasznált zöldségeknek köszönhetően a szelet gazdagabb aromát, ízt kap, és sokkal étvágygerjesztőbb lesz!
A fő titkok a főzés szelet zöldségekkel és hússal
- A darált húst csak házilag és frissen főzve szabad elkészíteni.
- A húst lehet csavarni vagy apróra vágni.
- A zöldségeket nyersen helyezik a darált húsba.
- A zöldségeket dörzsöljük vagy csavarjuk.
- A hagyma nélkülözhetetlen összetevő - lédús. Mindig meg van csavarva.
- A tojás szükséges ahhoz, hogy a szeletek ne essenek szét a serpenyőben.
- A darált húst alaposan összegyúrjuk. Ezután a szelet egyenletesen lédús és ízletes.
- Harcold le a darált húst - akkor a kotlet biztosan nem fog szétesni a sütési folyamat során.
- A szelet nedves kézzel van faragva - hogy a darált hús ne tapadjon a tenyeréhez.
- Serpenyő vastag aljú.
- Az olaj forró és az edény tiszta.
- A sült adag után az összes leégett darabot eltávolítják a serpenyőből.
- Kalóriatartalom 100 g - 122 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Sertéshús - 400 g
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Só - 1 tk nincs dia vagy ízlés szerint
- Hagyma - 1 db.
- Finomított növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Tojás - 1 db.
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
Szeletek főzése húsokkal és zöldségekkel
1. Tisztítsa meg a húst a filmektől és az erektől. Vágja le a felesleges zsírt, öblítse le és törölje szárazra egy törlőkendővel. Hámozzuk meg, mossuk és szárítsuk meg a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Szereljen fel egy közepes rögzítésű húsdarálót, és csavarja át rajta az összes alkatrészt.
2. A darált húsba verj egy tojást, ízesítsd borssal és sóval. Általában a szeletet nem egészítik ki fűszerekkel. De az ízlés preferenciái szerint őrölt szerecsendiót, gyömbérport, száraz bazsalikomot, gyógynövényeket, mustárt tehet bele …
3. A termékeket simára keverjük, és kissé felverjük. Ehhez vegye a darált húst a tenyerébe, emelje fel, és erővel dobja vissza a tálba. Ismételje meg ezt a lehetőséget legalább 10 -szer.
4. A szeleteket ovális alakúra formázzuk, és vajjal jól felmelegített serpenyőbe tesszük. Közepes lángon főzzük őket. nagy lángon fognak égni, és kicsin pörkölni.
5. Fordítsa meg a pogácsákat, és süssük aranybarnára. A készenlétet az alábbiak szerint ellenőrizheti - nyomja meg a szeletet lapos spatulával - a levének kicsit szivárognia kell. Ha átlátszó, akkor az étel kész, piros vagy rózsaszín, pirítson még.
6. Az ilyen szeleteket bármilyen körettel, szószokkal és salátákkal tálalhatjuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a húsos pogácsákat káposztával.
