A nyári szezonban az a jó, hogy eleget lehet egészséges bogyókból, zöldségekből, gyümölcsökből, gyógynövényekből … és beszerezni a várva várt vitaminokat. Lépésről lépésre receptben, fotóval megtanuljuk, hogyan lehet sovány zöldségpörköltet készíteni cukkiniből. Videó recept.
A sovány zöldségpörkölt cukkinivel egy olyan étel, amely asszociációkat vált ki a nyárral, mert télen nem minden termék kapható, és még ilyen gazdag ízzel is. És az előnyökről egyáltalán nem érdemes beszélni. Könnyű, gyengéd, vitaminos, egészséges, alacsony kalóriatartalmú … Minden összetevő elérhető. Az étel nem tartalmaz állati zsírokat, így böjt és vegetáriánusok is főzhetik. Van elég plusz ahhoz, hogy a zöldségpörkölt büszke legyen a helyére a mindennapi családi menüben. A cukkini pörköltet főzheti a tűzhelyen egy serpenyőben vagy serpenyőben. Ha úgy dönt, hogy a sütőben készíti el, az üst tökéletes. Lassú tűzhelyen ugyanolyan finom lesz.
Ez egy sokoldalú zöldségétel. A pörkölt önálló étkezésként tálalható főételként. Vagy köretként húshoz, baromfihoz, halhoz … Párolt és sült májhoz jól illik. Pörkölt jól illik burgonyapürével, zabkásával, spagettivel, stb. Ízlés szerint mártással és ropogós aromás krutonnal tálalhatjuk. A nagyobb jóllakottság érdekében hozzáadhat burgonyát a kompozícióhoz, és ha nem ragaszkodik a sovány asztalhoz, akkor pörkölt hússal. A cukkini jól illeszkedik más zöldségekhez, így bármivel kombinálhatja őket.
Lásd még, hogyan kell szénhidrátmentes zöldségcsirke pörköltet készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 125 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Só - 1 tk felső vagy ízlés szerint
- Édes paprika - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Hagyma - 1 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Sárgarépa - 1 db.
- Forró keserű paprika - 0, 5 db.
Lépésről lépésre sovány zöldségpörkölt főzése cukkiniből, recept fotóval:
1. A cukkinit megmossuk, megszárítjuk, és körülbelül 1, 5 cm -es kockákra vágjuk. az érett zöldségek vastag héjúak és nagy magvak. Ezért az ilyeneket meg kell hámozni és eltávolítani a magokat.
2. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és körülbelül 1 cm -es kockákra vágjuk.
3. A hagymát megpucoljuk, megmossuk és a sárgarépával azonos méretűre vágjuk.
4. Hámozza meg az édes és csípős paprikát a magoktól, távolítsa el a válaszfalakat, és vágja le a szárát. Az édes gyümölcsöket körülbelül 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk, a csípős paprikát apróra vágjuk.
5. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk és kockára vágjuk.
6. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és küldje el a sárgarépát és a hagymát. Közepes lángon körülbelül 5 percig pirítjuk őket.
7. Tegye a cukkinit a serpenyőbe, keverje össze és főzze további 5 percig.
8. Küldj paradicsomot, édes és csípős paprikát a zöldségekhez.
9. Ízesítse az ételt sóval és fekete borssal. Dobjuk fel, fedjük le a serpenyőt, és pároljuk a sovány zöldség cukkini ragut 20 percig. A főzés végén finomra vágott gyógynövényeket adhat az edényhez.
Nézze meg a videós receptet is a cukkini pörkölt elkészítéséről.
