Ha a sütőben sült halakról van szó, akkor pontyot vagy pontyot helyeznek a pódiumra, a keszegt pedig csak sör snackként füstölik. De a keszeg, sütőben sütve, nagyon ízletesnek bizonyul. A lényeg az, hogy ismerjük a helyes lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A hal elengedhetetlen termék az emberi étrendben. Vannak, akik a tengervizet, míg mások a folyóvizet részesítik előnyben. A folyami keszeg közül meg lehet jegyezni. Bár nem tartozik a finomságokhoz, finom íze van. És függetlenül attól, hogyan kell főzni, a keszeg bármilyen formában kiváló lesz: sült, főtt, szén, sütőben, grillezve, füstölve … Ma egy egyszerű és gyors recepttel ismerkedünk meg a sült keszeg sütőben való főzésével..
Meg kell jegyezni, hogy a keszeg csontos hal. De ha megfelelően sütjük a sütőben, egészben, a hasított test nagy mintáját véve, akkor nem lesz probléma. Ami különösen kellemes, hogy a keszeg alacsony kalóriatartalmú. További termékek hozzáadása nélkül 100 g csak 109 kcal -t tartalmaz. Ugyanakkor az étel kiadós, miután elfogyasztott egy kis adagot, élhet a következő étkezéssel. A főzés megkezdése előtt nem lesz felesleges megtanulni a keszegkészítés néhány titkát, akkor a hal biztosan elképesztően finom lesz.
- Használjon nagy halakat a sütőben való sütéshez. A nagyobb halaknak kevesebb csontjuk és több húsuk van.
- Nem tetszik a hal illata? Fújja ki a kellemetlen aromát a halra hintett citromlével.
- Mielőtt a halat a sütőbe helyezi, végezzen apró vágásokat a hasított testen, amelyen keresztül a hús jobban telített fűszerekkel.
- Ropogós kérget szeretne kapni a halakon? A tetejét kenjük meg tejföllel, majonézzel vagy vajjal.
Lásd még, hogyan készítsünk apróra vágott halfilét.
- Kalóriatartalom 100 g - 135 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 tetem
- Főzési idő - 45 perc
Hozzávalók:
- Bream - 1 hasított test
- Fűszerek a halakhoz - 1 tk
- Mustár - 1 tk
- Só - 0,5 tk
- Szójaszósz - 3 evőkanál
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre sült keszeg főzése a sütőben, recept fotóval:
1. Egy kis edényben keverje össze az összes gyógynövényt és fűszert a szószhoz: szójaszósz, mustár, halfűszer, só, fekete bors.
2. Jól keverje össze a mártást, hogy az összes fűszer egyenletesen eloszoljon.
3. Hámozza meg a keszeget. Öblítse le jól. Kaparóval kaparja le az összes mérleget, a faroktól kezdve, a pikkelyek növekedése ellen. Kemény keszegben, így a hasítást könnyebb tisztítás érdekében megszórhatja sóval. Az uszonyok és a farok levághatók vagy visszatarthatók. Vágja szét a hasát, és hasítsa ki a beleit. Öblítse le jól a belsejét, és távolítsa el a belső fekete fóliát. Egyes háziasszonyok azt állítják, hogy ha egész halat sütnek, nem kell eltávolítani a belsőségeket. De jobb eltávolítani őket, tk. ha az epehólyag felrobban, halat keserít, és az étel elromlik. Ügyeljen arra is, hogy távolítsa el a kopoltyúkat.
4. A hasított test mindkét oldalán végezzen keresztirányú vágásokat 1,5-2 cm távolságban.
5. Az elkészített mártást kenjük a keszeg belsejére és mindkét oldalára a belsejét. Helyezze a tetemet egy sütőedénybe.
6. Küldje el a halat 180 fokra előmelegített sütőbe 30-60 percre. A pontos főzési idő a hasított test méretétől és a sütő képességeitől függ. Nézzen a szemébe, hogy megértse a készenlétet. Ha világosodtak, akkor a főzési folyamat véget ért.
Hűtsük le a kész sült keszeget a sütőben, és tálaljuk. Díszítsük gyógynövényekkel, citromszeletekkel vagy friss zöldségsalátával, ha szükséges.
Tekintse meg a videó receptjét is a keszeg sütőben történő főzéséről.
Kapcsolódó cikk: Sült hal receptje pita kenyérben.
