Tésztával maradt az ebédről? Ne rohanjon kidobni őket! Érdekes és ízletes étel elkészítéséhez használható. Például főzz velük rántottát. A fantázia hozzáadásával az étel még kiegészíthető fűszeres és ízesítő adalékokkal, például sajttal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Makaróni és sajt - olasz ételek, rántotta és tojásrántotta - francia. És ha ezeket az ételeket kombinálja, nemzetközi ízletes ételt kap. A lényeg az, hogy kemény tésztafajtákat használjunk, mert nem véletlen, hogy az olaszok karcsúak maradnak, miközben minden nap eszik! Egyébként kevesen tudják, hogy az olasz durumbúza tészta is nagyon hasznos. Lassú szénhidrátokat biztosít a szervezetnek, amelyek fokozatosan felszívódnak, és hosszú ideig teltségérzetet adnak. A helyes francia rántotta titka az, hogy a sárgája lágy és folyékony maradjon belül. A többi pedig teljes szabadságot kap a kreativitáshoz.
Ennek az ételnek egy részét zöldhagyma, póréhagyma, bazsalikom, kapor, tárkony stb. Ennek az ételnek általában sok fajtája van, és különféle módokon, sokféle változatban készíthető el. Ma egy klasszikus sajtot használtam, amely jól illik a rántottához és a tésztához is, és duettben ezek az összetevők elképesztő eredményt hoznak. Egy ilyen kiadós étel jól felmelegít, ha kint tél van, és valami táplálóra vágysz. Azonban joga van kiegészíteni és módosítani a receptet ízlése és preferenciái szerint.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 75 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc a főzéshez, plusz a főzéshez szükséges tészta
Hozzávalók:
- Durum búza tészta - 200 g
- Sajt - 50 g
- Tojás - 2 db.
- Só - csipetnyi
- Növényi olaj - sütéshez
Rántotta főzése makarónival és sajttal lépésről lépésre:
1. A sajtot reszelje le közepes vagy durva reszelőn. A reszelő mérete csak a sajt olvadási sebességét befolyásolja, ha hőkezelésnek vetik alá. A kisebb darabok gyorsabban olvadnak.
2. Egy serpenyőben vizet forralunk, csipet sót adunk hozzá és evőkanál. növényi olaj. Forraljuk fel, és engedjük le a tésztát. Ismét felforraljuk, és közepes lángon 1 percig rövidebb ideig főzzük, mint a gyártó csomagolásán. Ezután öntsük egy szűrőedénybe, és hagyjuk egy ideig, hogy a felesleges folyadék kifolyjon.
3. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és hozzáadjuk a tésztát. Enyhén megsütjük, többször megforgatva. Főzzük őket legfeljebb 1-1,5 percig.
4. Ezután öntsük bele a tojásokat, és igyekezzünk a sárgáját épen tartani. Sóval ízesítsük őket.
5. Szórja rá a sajtot az edényre, és tartsa a serpenyőt a tűzön további 1 percig, hogy felolvadjon. Kész egy finom és kiadós vacsora. A tésztát és a tojásokat tálra tesszük, és tálaljuk. Az ételt azonnal el kell fogyasztani, mert ha felmelegíted, a sárgája tovább főz, ettől sűrű lesz, de szükséges, hogy folyékony legyen, így a legfinomabb.
Tekintse meg a videó receptjét is a tészta tojással főzéséről.
