A karfiol elkészítésének egyik legnépszerűbb módja a rakott. Hogyan kell helyesen főzni, olvassa el ezt a lépésenkénti receptet egy fotóval. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A karfiolt nyersen fogyasztják, húsleves alapjául használják, levesbe teszik, és rakottban is megfőzik. Beszéljünk ma az utóbbiról. Ha szereted a káposztás ételeket, akkor biztosan tetszeni fog ez a recept. Ez a rakott főleg azoknak szól, akik szeretik a hús tandemét káposztával kombinálni. Ez a finomság tökéletes családi ebédre vagy vacsorára. Ünnepi asztalon is tálalható. Még azok a férfiak is szívesen használnak ilyen rakottat, akik nem szeretnek külön zöldségeket enni.
Érdemes megjegyezni ennek az ételnek az előnyeit. A karfiol nagyszerű az éhség csillapítására. Szinte teljesen felszívódik a szervezetben, és tökéletesen emészthető a gyomor -bél traktusban. A főtt virágzat hasznos a cukorbetegek számára, mivel a káposzta normalizálja a koleszterin- és vércukorszintet. A benne lévő anyagok csökkentik a rák kockázatát, normalizálják az idegrendszert és segítenek az elhízás elleni küzdelemben. Kiderül, hogy a rakott egyszerűen kiváló ízű, és nem okoz kárt az egészségben. Ez a recept ízlés szerint kiegészíthető mindenféle más zöldséggel, és bármilyen típusú húst is használhat, amely a legjobban tetszik.
- Kalóriatartalom 100 g - 120 kcal.
- Adagolás tartályonként - 1 rakott 2 adaghoz
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Karfiol - 1 kis fej káposzta
- Hús (bármilyen) - 300 g
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bazsalikom - néhány gally
- Tojás - 3 db.
- Tej - 200 ml
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Kemény sajt - 150 g
Lépésről lépésre főzés karfiol rakott hús, recept fotó:
1. Mossa meg a karfiolt és bontsa szét virágzatba. Néha keserű van benne. Eltávolításukhoz merítse a fejet egy hideg víz edénybe, és hagyja állni 15 percig. A Moshkara a folyadék felszínére úszik.
2. Mossa meg a húst, vágja le a fóliákat erekkel, szárítsa meg papírtörlővel és vágja közepes darabokra. Hámozza meg a fokhagymát, öblítse le és vágja finomra.
3. A káposztát forrásban lévő vízbe mártjuk, és 2-3 percig forraljuk. Döntse egy szitára, és hagyja, hogy lecsapja az összes nedvességet.
4. Keverje össze a tojásokat egy mély edényben, és keverje addig, amíg a keverék homogén lesz.
5. Öntsük hozzá a tejet és keverjük újra.
6. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot és a fűszereket. Van édes paprikám és olasz fűszereim.
7. Helyezze a lehűtött karfiolt sütőedénybe.
8. A tetejére húsdarabokat és darált fokhagymát teszünk.
9. Öntse a tej- és tojásmasszát az ételbe.
10. Megszórjuk a reszelt sajtot egy közepes reszelőn a rakott.
11. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és főzzük a serpenyőt 45 percig. Az első fél órában fedő alatt vagy fóliával letakarva sütjük. Ezután vegye ki, és folytassa a főzést 15 percig, hogy a tál megpiruljon.
12. Hűtsük le egy kicsit a kész ételt, nehogy megégjünk és tálaljuk. A körethez nem kell mást tálalnia, mert az étel elég kielégítő a maga formájában.
Tekintse meg a videó receptjét is a darált hús és a karfiol rakott elkészítéséről.
