A rántotta és a burgonya egy kiadós étel, amely minden ember reggeli igényeit kielégíti és kielégíti. Ez a tökéletes étel, különösen a mindennapi életben, amikor nincs idő finom ételek elkészítésére.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ha nem tudja, mit főzzön gyorsan ízletes, kielégítő és tápláló, akkor válassza a rántottát és a burgonyát. Ez egy univerzális és megfizethető étel mindenki számára, amely változatossá teszi a reggeli vagy esti menüt, emellett fantáziálhat vele, és hozzáadhat mindenféle terméket, például petrezselymet vagy kaprot, hagymát vagy zöldhagymát, paradicsomot vagy kolbászt. A főzés során nem szükséges tojást önteni sült tojással, ha a tojás "szeme" elege van, akkor készítsen omlett "cefrét".
Ehhez a recepthez fiatal burgonyát használtam, mert hámozás nélkül süthető. És sokkal gyorsabban készül. A téli szezonban azonban szilárd, régi gumókat használhat. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében pedig előre megfőzzük a burgonyát, például este. Aztán reggel csak megsütni és omlettet kell főzni. Ennek az ételnek a fő előnye, hogy jól telít, erőt és energiát ad az egész napra. És maga a recept annyira egyszerű, hogy minden kezdő kulináris szakember képes megbirkózni vele, és nem sok időt vesz igénybe a megvalósítása. Az biztos, hogy sokaknak tetszeni fog az étel, ezért kezdjük el a főzést.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 146 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 15 perc rántottánál, plusz a főtt burgonya
Hozzávalók:
- Burgonya (ebben a receptben fiatal) - 2-3 db. (mérettől függően)
- Tojás - 2 db.
- Kapor - kis csokor
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
Sült tojás és burgonya főzése lépésről lépésre:
1. Mossa meg a burgonyát, tegye egy serpenyőbe, fedje le vízzel és főzze a tűzhelyen. Mivel a gumók fiatalok, nem hámozom meg őket. Ha régi gyümölcsökkel dolgozik, meghámozhatja őket, vagy hagyhatja a héjában. Tedd kedvedre.
Megjegyzés: sózzuk a burgonyát a főzés legvégén, vagy akár serpenyőben sütve. Mivel a só elősegíti a gumók szétesését.
2. Próbálja ki a burgonya készenlétét fogpiszkáló szúrással, szabadon be kell kerülnie a burgonyába. Ha a gumók kemények, folytassa a forralást. Miután kivette őket a vízből, kissé hűtse le, nehogy megégjen és vágja. A vágási módszer különböző lehet: kockák, rudak, szeletek.
3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Hozzáadjuk a burgonyát, és közepes lángon bekapcsoljuk.
4. A burgonyát mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ha a gumókat főzés közben nem sózták, akkor most sóval ízesítse, és ne felejtse el borsozni.
5. Amikor a burgonya teljesen megsült, öntsük rá a tojásokat, és fűszerezzük sóval. Sült tojást főzök tükörtojással, de fecsegéssel is elkészítheted. Ezután öntsük a tojásokat egy mély tálba, sózzuk, villával keverjük és öntsük a burgonyára. Tálalás előtt az omlettet megszórjuk apróra vágott kaporral, és tálaljuk az asztalhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell rántottát főzni burgonyával és hagymával.
