Amikor már minden étel unalmas, ízletes hajdina szeletek jönnek segítségül, amelyeket egyszerűen és gyorsan elkészítenek. TOP 4 recept hajdina szelethez darált hússal. Videó receptek.
Ha akarja, lassú tűzhelyen kirakhatja az ilyen szeleteket. Először egy serpenyőben pirítsuk meg őket néhány percig, majd öntsünk paradicsomszósszal kevert vizet a multikookerbe, kapcsoljuk be a párolási módot, és főzzük a pogácsákat 30-40 percig.
Dupla kazánban az ilyen szeleteket legfeljebb fél órán keresztül főzik. Ez a módszer kényelmes, mivel nem kell egész idő alatt követnie az edényt. 30 percen belül folytathatja a dolgát, és a gőzös elkészíti a pogácsákat.
Sült hajdina szeletek válogatott darált hússal
Ha jobban szereted a sütőből származó ételeket, akkor főzz sült hajdina- és húspogácsát. Nem kevésbé ízletesek lesznek, mint a sült, de nagyon hasznosak lesznek az egészségre. Az ilyen görög embereknél használjon darált sertéshúst és marhahúst.
Hozzávalók:
- Főtt hajdina - 2 evőkanál.
- Darált sertés- és marhahús - 500 g
- Hagyma - 2 db.
- Nyers tojás - 1 db.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Napraforgóolaj - sütőlap kenésére és hagyma pirítására
A hajdina szeletek lépésről lépésre főzése válogatott darált hússal:
- A hagymát hámozzuk meg és vágjuk finomra.
- Melegítse elő egy serpenyőt, adjon hozzá napraforgóolajat, és pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik.
- A darált húst összetörjük, és hajdinát adunk hozzá.
- Ezután ugyanott adjuk hozzá a sült hagymát, a sót és a fekete borsot.
- Először melegítse elő a sütőt 180 fokra.
- Ezután kenjünk ki egy tepsit napraforgóolajjal, és tegyük rá a pogácsákat.
- Helyezze a pogácsákat a sütőbe 30 percre.
Tálaljuk a kész görög embereket zöldséges körettel. Ez lehet például a brokkoli pörkölt.
Grechaniki darált sertéshússal és tojásos töltelékkel
Annak érdekében, hogy a háztartást kedvelje egy szokatlan ételrel, próbálja meg főzni a hajdina szeleteket főtt tojással töltött darált hússal. Még a legszeszélyesebb ínyencek és gyerekek sem fogják megtagadni az ilyen ételt.
Hozzávalók:
- Főtt őrölt hajdina - 200 g
- Sertés (bélszín) - 600 g
- Csirke tojás - 5 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
- Zsemlemorzsa - 5 evőkanál
- Só - 1 tk
- Őrölt fekete bors - 1/2 tk
- Friss kapor - egy kis csokor
- Tejföl 15% - 2 evőkanál csúszdával
Görög emberek lépésről lépésre főzése darált sertés- és tojásos töltelékkel:
- Görgessük a sertéshúst egy húsdarálóban a hagymával együtt.
- Keverjük össze a darált húst egy nyers tojással, sóval és őrölt fekete borssal.
- Ezután adjunk hozzá főtt hajdinát a darált húshoz. Ügyeljen arra, hogy ne legyen forró.
- Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
- Ezután kezdje meg a töltelék előkészítését. Először a tojásokat forraljuk fel. Ügyeljen arra, hogy keményre főzzenek. Ehhez hagyjuk vízben legalább 10 percig forrni.
- Ezután húzza le a főtt tojást a héjáról, és vágja apróra, vagy reszelje le durva reszelőn.
- Adjunk hozzá apróra vágott kaprot a tojásokhoz.
- Ezután adjunk hozzá tejfölt és sót. Mindent alaposan összekeverünk.
- Ezután nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, és kezdje el formálni a pogácsákat. A darált hús nem tapad nedves kézre.
- Tegyen darált húst a tenyerére, és formázzon egy lapított szeletet.
- Most tegyen a töltelék egy részét a tetejére, körülbelül 2 szintes teáskanálnyit.
- Ezután formáljon egy másik ilyen süteményt, és tegye a töltelék tetejére.
- Mártsuk be a pogácsákat zsemlemorzsába, hogy a hajdina ne tapadjon a serpenyő felületére. A panírozás felszívja a felesleges zsírt is.
- A serpenyőt jól melegítsük fel, majd öntsünk rá napraforgóolajat.
- Csökkentse a hőt mérsékeltre. A szeleteket 10-15 percig ropogósra sütjük.
Ezeket a szeleteket friss paradicsomból és uborkából készült salátával, tejföllel ízesítve jó tálalni. Tálalhatjuk apróra vágott káposztával és sárgarépasalátával is.
Grechaniki darált hússal és fokhagymával
A fűszeres ételek rajongói megpróbálhatják főzni a hajdina- és hússzeleteket fokhagymával. Süthetjük serpenyőben és sütőben is. Vagy használhat dupla kazánt egy ilyen étel elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- Darált sertés- és marhahús - 500 g
- Főtt őrölt hajdina - 200 g
- Fokhagyma - 3 kis szegfűszeg
- Nyers tojás - 1 db.
- Sütőliszt - 3 evőkanál
- Napraforgóolaj - sütőlap sütéséhez vagy kenéséhez
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Görög emberek lépésről lépésre történő főzése darált hússal és fokhagymával:
- Hűtsük le a főtt hajdinát.
- A darált húst összetörjük, és hajdinával összekeverjük.
- A fokhagymát késsel feldaraboljuk, vagy átpréseljük.
- Most adjunk hozzá sót, fekete borsot és egy nyers tojást. Keverje össze mindent szorgalmasan.
- Vak szeleteket a megszokott formában, és lisztbe forgatjuk.
- Ha serpenyőben főzzük őket, először jól melegítsük fel, majd öntsük bele a napraforgóolajat és tegyük bele a szeleteket. 15 percig pirítjuk őket, amíg ropogósak nem lesznek.
- Ha görög embereket szeretne sütni a sütőben, először melegítse fel 180 fokos hőmérsékletre. Ezután egy tepsit kikenünk napraforgóolajjal, és 30 percig sütjük.
- Vagy párolja meg a pogácsákat. Öntsön vizet a gőzölő speciális rekeszébe, tegye a görög népet az alsó tálba, és főzze az edényt 30-40 percig.
A hajdina szelet főzésének finomságai darált hússal
Az ilyen szelethez már főtt hajdina zabkását és nyers darált húst használnak. Ha nincs kedve vagy ideje gabonaféléket főzni, akkor vegyen hajdinapelyhet. Csak keverje össze őket a darált hússal, és hagyja állni 15 percig, hogy a pelyhek megduzzadjanak. Ezután kezdje el a hajdinahúsból készült szeletek főzését az Ön számára kényelmes módon, hozzáadva a szükséges hozzávalókat.
A háziasszonyok a sütőben, dupla kazánban, serpenyőben megsütve főznek hajdina szeletet darált hússal, és valakinek még az is sikerül, hogy kiteszi. Gyermekasztal számára az ilyen edényt a legjobb párolni, párolni vagy sütőben sütni.
Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb főzési módot. Például egy dupla kazánban ez az étel kevésbé kalóriaszegénynek bizonyul, amit értékelni fognak azok, akik követik az alakjukat és diétáznak. Az emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek és a gyermekeknek is jobb, ha párolt vagy párolt szeletet adnak.
Ha lédúsabb pogácsákat szeretne kapni, akkor jobb serpenyőben megsütni. Ezzel a főzési módszerrel kéreg keletkezik, amely nem engedi, hogy minden folyadék a szelet belsejéből kifelé jusson.
A szeletet legjobban friss zöldségsalátával tálaljuk. Így az edény jobban felszívódik, és nem lesz nehézség a gyomorban. Ehet görög húst párolt zöldségekkel. Például cukkinivel vagy káposztával.
Nem lesz felesleges szeletkékkel és tejföllel tálalni. Ő teszi az ételt kielégítőbbé és ízletesebbé.
A görög emberek melegen és hidegen egyaránt ízletesek, így kényelmes őket magával vinni az úton, dolgozni vagy piknikre. A hajdina és a húsból készült szelet ideális snacknek. Most már tudja, hogyan kell főzni a hajdina szelet darált hússal. Számos lehetőséget kínáltunk egy ilyen egyszerű, de ugyanakkor finom és egészséges ételhez. Reméljük, hogy biztosan tetszeni fog közülük legalább az egyik, és segíteni fog, ha a vendégek spontán érkeznek. Jó étvágyat kívánunk!
