Pörkölt burgonya hússal - mi lehet finomabb? A legtöbb férfi számára semmi! Ennek az ételnek a főzése nem nehéz, ha ismeri a lépésről-lépésre receptet egy fotóval. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Pörkölt burgonya húsos főzése lépésről lépésre
- Videó recept
Pörkölt burgonya hússal egy ismerős recept gyermekkorból. Ez nem csak ismerős, hanem nagyon egyszerű is. Az egyszerűség azonban megtévesztő, mert van elég titok.
- Először meg kell főzni az edényt egy nehéz aljú edényben a tűzhelyen. Ha sütőben párolni szeretné, akkor az edények az ideális választás.
- Másodszor, a húsdarabokat mindig elő kell sütni egy serpenyőben, majd puhára kell párolni. Ez az étel zamatosságának fő titka. Érdekes íz, ha nemcsak húst, hanem burgonyát is süt.
- A harmadik titok - sütéshez használhat növényi olajat, zsírt, vagy kombinálhatja a zöldséget és a vajat. A sült kalóriatartalma a kiválasztott zsírtól függ.
- A negyedik posztulátum: bármilyen típusú hús alkalmas, a zsíros sertéshúsból a diétás pulykába.
- Vásároljon mérsékelt keményítőtartalmú, nem forrásban lévő burgonyát.
- Az étel mindenféle fűszerrel kiegészíthető: szárított vagy friss kapor, szegfűbors, babérlevél, kakukkfű stb.
- Néhány gerezd fokhagyma, amelyet az utolsó szakaszban küldnek az edénybe, fűszert és pikantériát ad az ételhez.
- Az ételt saját levében, paradicsomszószban, tejfölben, reszelt paradicsommal, húslevesben pároljuk. Saját belátása szerint állítsa be a mártás mennyiségét. Ha tetszik a "yushka", akkor növelje a folyadék mennyiségét.
- Kalóriatartalom 100 g - 135 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 1 óra 30 perc
Hozzávalók:
- Hús (bármilyen) - 700 g
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Fűszerek és fűszerek - ízlés szerint
- Só - 1 tk
- Burgonya - 4-5 db.
- Növényi olaj - sütéshez
- Fokhagyma - 2 gerezd
Pörkölt burgonya húsos főzése lépésről lépésre, recept fotóval:
1. Öntsön növényi olajat egy vastag aljú edénybe, és jól melegítse fel. Ha nincs ilyen edény, akkor először használja a serpenyőt, majd a serpenyőt.
2. Mossa meg a húst, vágja le az ereket a fóliával és vágja közepes darabokra. Papírtörlővel jól szárítsa meg, hogy olajjal érintkezve ne kerüljön fröccsenés a munkafelületre és a tűzhelyre. Amikor az olaj elég forró, hozzáadjuk a szeletelt húst az edényhez. Erős tűzön aranybarnára sütjük.
3. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát megmossuk és félkarikára, a fokhagymát csíkokra vágjuk. Zöldségeket küldjön a hús serpenyőbe.
4. Közepes hőmérsékletre állítjuk, és időnként megkeverve aranybarnára sütjük a húst és a hagymát.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk és a serpenyőbe küldjük.
6. Keverje meg az ételt, és öntsön ivóvizet. A kívánt eredmény függvényében állítsa be annak mennyiségét, hogy elérje az edény állagát.
9
7. Sózd és borsozd a burgonyát, tegyél babérlevelet és szegfűborsót. Fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön pároljuk a rántást, amíg a burgonya megpuhul. Az oltási idő eltérő lehet. Ha azt szeretné, hogy a burgonya omlós legyen, akkor tovább párolja, és rendszeresen öntsön forró vizet. Ha inkább egész burgonya szeleteket szeretne megfigyelni a tányéron, akkor főzze az ételt körülbelül fél órán át.
Tekintse meg a videó receptjét is a pörkölt húsos főzéséről.
